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曾經想過潛入 和果子的世界，還是傳統的日式甜點？在這篇文章中，我們將為您介紹，因為我們將介紹日本所有的和果子！
和果子如何分類？
在我們之前的文章中 和果子，我們討論了和果子根據保存方式可分為三大類：生果子（新鮮糖果）、半生果子（半易腐爛的糖果）和東（乾糖果）。根據水分含量分類，生果子的水分含量超過 30%，東生果子的水分含量低於 10%，半生果子則介於兩者之間。
雖然有些和果子（如米餅）總是屬於特定類別，但其他的和果子（如饅頭和羊羹）可以屬於生果子或半生果子，具體取決於它們的製作方式。此外，這些分類中還有其他類型，這些類型可能更加令人眼花撩亂，但我們將堅持根據它們的保存方法對它們進行分類。
準備好進入和果子的世界了嗎？我們走吧！
生果子（新鮮甜點）
生橋 或「新鮮甜食」是指含水量相對較高的日本和果子，通常為30%或更多。這些傳統糖果通常是新鮮製作的，因其柔軟濕潤的質地而受到人們的喜愛。這是迄今為止最大的和果子類別。
1. 饅頭
饅頭是最受歡迎且用途廣泛的日本甜點之一。饅頭的圓形、蓬鬆、月亮般的外觀可能讓它看起來過於簡單，但請放心，它是最受歡迎的和果子之一。 Manju通常充滿了 紅豆 （甜紅豆沙），但你也可以找到充滿的版本 白庵 （白豆沙）栗子醬等等。
2. 羊羹
羊羹是一種香甜可口的紅豆凍狀糖果，在日本江戶時代開始流行。羊羹呈扁平矩形，表面光滑，具有“優雅”的外觀。有兩個版本， 練羊羹 和 水羊羹。兩者都是用紅豆沙、糖、水和瓊脂製成的，但與練羊羹相比，水羊羹的水用量較多，瓊脂用量較少，因此口感更光滑、更新鮮。
3.練切
練切是一種設計精美的日式點心，是在白豆沙的基礎上添加牛飛（一種由米粉和糖澱粉糖漿混合而成的麻糬）和麵粉等成分，然後反复揉捏而製成的。
練切有櫻花、煙火、兔子、山茶花、梅花等多種美感造型，也有動物、自然、風景、人物等。
4. 外郎
外郎是一種傳統的蒸煮糕點，在日本各地都很有名，包括東京、名古屋、山口、德島和京都。一般是用米粉加糖、水、紅豆沙蒸煮而成。以其柔和優雅的甜味、耐嚼的口感、宜人的風味而深受人們喜愛。
外呂是一種日本甜點，乍看之下似乎很成熟，但為其設定標準可能具有挑戰性。用米粉製成的「白外郎」和紅糖加糖的「黑外郎」非常有名。此外，還有用抹茶製成的變種， 星垣柿餅, 柚子，等等。口味多樣，數不清！
5. 今川燒
今川燒是一種和果子，由麵粉糊製成，裡面填滿紅豆沙，然後烘烤。您還可以找到充滿不同餡料的今川燒，如奶油、巧克力、生奶油、起司和果醬。今川燒的外觀簡單、質樸，呈圓柱形，餡料緻密飽腹。
6. 卡魯坎
Karukan 是鹿兒島特產的日式點心，由磨碎的山藥與以下材料一起蒸煮而成。 上振子, karukanko（另一種糯米粉）、糖和蛋白。
輕糕有兩種形狀：長方形（類似羊羹）和圓形（類似饅頭）。長方形的Karukan不填充任何東西，很樸素，而圓形的Karukan通常會填充紅豆沙。圓形卡魯坎通常也是白色的，但有時也被染成粉紅色或綠色。
7. 鯛魚燒
我們有專門的 文章 和 食譜 為了這個甜蜜的享受。鯛魚燒本質上是今川燒的魚形（尤其是鯛魚形）版本。鯛魚燒的樂趣之一就是思考是從頭吃還是從尾吃。
8.金鯛
Kintsuba 是烘焙和果子類別中流行的日本糖果。用穀物豆沙、麵粉和瓊脂製成，簡單又美味。側面經過烤製處理，呈現出粗糙、崎嶇的外觀。豆沙的柔滑質感與新鮮的味道相結合，營造出一種精緻的和諧，直接帶來紅豆的味道，經常讓許多人愛上這種味道。雖然金鍔與羊羹相似，但金鍔缺乏光澤。
9. 麻糬
麻糬是一種用途廣泛的日本食材，也是糖果的總稱。 麻糬 由米或米粉搗碎或揉捏而成。正如您將在下面看到的，在和果子世界中，麻糬糖果以各種風格和口味出現。
10. 團子
團子是一種和果子，通常作為小吃或甜點享用。它是由mochiko製成的，mochiko是一種 米粉，通常被模製成小球形或圓柱形餃子，通常串在串上。團子有多種口味和顏色，質地柔軟、耐嚼。正如您將在下面看到的，團子有很多種。
11. 花見團子
花見團子是色彩繽紛的團子，通常在 櫻花盛開的季節。餃子的顏色為春天的粉紅色、白色和綠色，是櫻花節上的熱門商品。它們是終極的賞花佳餚，而且也可以輕鬆在家中製作。如果您想嘗試花見團子，那麼您一定要嘗試我們的 花見團子食譜！
12. 月見團子
月見團子是由麻糬型的圓形餃子製成的。日本人將月見團子獻給神靈，以表達對豐收和碩果累累的感激之情 大月見事件 恰逢收穫季節。據說這個習俗是在江戶時代就確立的。為了使月見團子更加美味，通常會搭配“御手洗醬「這是一種甜的、糖漿狀的醬油。
13. 大福
大福是一種經典的麻糬型和果子，具有簡單性和多功能性。它由米粉、紅豆、糖和澱粉糖漿簡單製成，具有舒適的圓形形狀。豆大福等傳統品種受到許多人的喜愛，而現代品種則提供草莓、 巧克力和奶油乾酪。大福以其經典的紅豆沙和耐嚼的麻糬，滿足任何甜食愛好者的需求！
14. 一護大福
草莓大福是一種日本甜點，裡面充滿了紅豆沙和草莓，外麵包裹著柔軟的麻糬。簡單的外表下隱藏著令人驚喜的驚喜：裡面有一顆鮮紅的草莓！ （或在頂部）。隨著 甜甜的紅豆沙 和草莓的濃郁香氣，它提供了幸福的混合口味。
15.水無月
水無月是來自京都的和果子。它是將紅豆和蜂蜜放在 Uirou 麵團上製成的。雖然它的設計時尚，讓人想起酥餅，但冰塊象徵隔熱，紅豆則象徵著辟邪。
16. 君勢圖
Kimishigure 是一種傳統的日本甜點，將白豆沙與蛋黃、淨心粉和上陽粉（另一種糯米粉）混合形成麵團，然後將其包裹在豆沙上蒸熟。
其最顯著的特徵是蒸煮過程中表面形成的「裂紋圖案」。這種引人注目而優雅的設計類似於 時雨是日本的氣象現象，特徵是初冬時下小雨或毛毛雨，因此被稱為“蛋黃時雨”或“黃色時雨”。
17. 庫裡金頓
栗金團是岐阜縣特產甜點，由簡單的原料製成，如栗子、糖，有時甚至 紅薯.
栗金頓擁有精緻的口感，具有令人愉悅的栗子香氣以及甜味和鮮味的和諧融合。其簡單的配方讓栗子的天然豐富風味得以凸顯，提供真正的美味享受。雖然在岐阜縣作為甜點很受歡迎，但日本其他地區也喜歡在他們的地方享用栗金團。 禦節是新年期間吃的傳統日本料理。
18. 蘇亞布草
Tsuyabukusa 是一種和果子，將麵粉、雞蛋、糖、水和膨鬆劑混合成麵團，用紅豆沙包起來，然後烘烤而成。其獨特的設計採用「反向揉捏法」製成，表面有無數氣泡。
與典型的日本甜點食譜不同，Tsuyabukusa 首先將麵粉混合以釋放麩質，然後再添加雞蛋和糖，從而賦予其獨特的質地。
19. 千卷
Chimaki 是一種麻糬甜點，形狀為三角形或圓錐形，並用竹葉包裹。它看起來類似於 柏麻糬但chimaki的顯著特徵是使用竹葉，增強了其自然魅力。竹葉的清香、麻糬的嚼勁、豆沙的甜味，chimaki 帶給您愉悅的味覺體驗。地區差異導致了各種口味和食譜，包括所用葉子類型的差異。
20.菱麻糬
菱麻糬是 3 月 3 日女兒節期間享用的麻糬甜點。
由糯米粉、糖和鹽混合製成，將麵團分成三部分，每部分染成不同的顏色，然後蒸熟，分層，切成菱形。
雖然其味道和質地類似於普通麻糬，但其獨特的外觀以三色（紅、白、綠）抽象菱形設計脫穎而出，象徵著春天的到來：融化的雪（白色）、含苞待放的綠樹和盛開的櫻花（紅色）。
21. 葛麻糬
葛麻糬是一種和果子，由蒸葛根或發酵小麥澱粉、水和糖製成。它具有果凍般的外觀和柔軟的質地，通常與 黃豆粉 和 黑光黑糖糖漿.
在關東地區被稱為“Kusumochi”，在關西地區被稱為“Kuzumochi”，其成分、外觀和質地有相似之處，但略有不同。雖然傳統上竹芋澱粉幾乎像水晶一樣無色透明，但由於其稀有性，人們開始使用馬鈴薯或地瓜澱粉等替代品。
22. 柏麻糬
柏麻糬是一種麻糬和果子，是將米粉加水揉勻，包在餃子狀的麵團中，夾在橡樹葉之間，然後蒸製而成。它看起來類似於 奇牧.
柏麻糬最顯著的特徵是麻糬周圍包裹著柏葉。剝去葉子後，會散發出淡淡的甜味，柏葉帶來的獨特感覺增強了麻糬的味道。
23. 鶯麻糬
鶯麻糬的特點是用紅豆沙包裹麻糬，形狀像日本鶯（一種鳥），並撒上青豆粉。
受鶯鳥的啟發，它體現了鳥的顏色，與櫻花麻糬一起喚起季節性的感覺。口感優雅，麻糬的嚼勁與青豆粉獨特的甜味和口感相得益彰。
24. 伊賀麻糬
伊賀麻糬是一種以紅豆沙為餡，包裹在麻糬麵團中，飾以染色米粒，蒸煮而成的麻糬。它遍布日本各地，因其圓形、耐嚼的質地、甜甜的紅豆餡和天然的風味而備受推崇。雖然通常用糯米製成，但撒米粒的方法因地區而異。
25. 安倍川麻糬
安倍川麻糬是靜岡縣的特產，是在剛做好的麻糬上撒上甜黃豆粉，然後用紅豆沙包裹而成。原來只用黃豆粉，現在常見的是加紅豆泥。其簡單的外觀掩蓋了黃豆的美麗，並賦予了這種甜點獨特的光環。
26. 豬之子麻糬
豬之子麻糬是一種傳統的日本甜點，傳統上在十一月的“第一豬日”（農曆十月）食用。它是由穀物和牛飛混合製成的，形狀像小野豬，背面壓有線性烙鐵。
27. 花平麻糬
花平麻糬是京都特產，其特點是在牛飛麵團上撒上 味噌醬 和牛蒡，折疊成半月形。它是季節性的最愛，尤其是在新年慶祝活動期間。用牛肥麵團、味噌、粉紅豆沙和蜜餞牛蒡製成，將餡料鋪在薄薄的麵團上，製成半月形。結果是優雅迷人的款待，美麗的花瓣和光澤的粉紅色調，喚起奢華的氛圍。
28. 四木麻糬
葉麻糬是一種時令美食，由米粉或糯米與糖、水和艾葉揉捏而成。在春季活動期間享受，例如 花見，通常是用紅豆沙填充或撒上黃豆粉。艾草的香氣主導了味道，增強了餡料和年糕質地的甜味和風味。
29. 櫻花麻糬
櫻花麻糬是一種春天和果子，以醃製的櫻花葉包裹著麻糬，喚起櫻花的主題。傳統上，它包括將紅豆沙包裹在麻糬麵團中，提供令人愉悅的甜味和嚼勁的融合。鹽漬櫻花葉也以其獨特的香氣增強了風味。
櫻花麻糬主要有兩種風格：關東和關西。 關東風味櫻花麻糬 使用小麥或白玉麵粉麵團，以紅豆沙為餡，塑造成縐紗狀。相比之下， 關西風味櫻花麻糬 將豆沙包裹在道明寺麵粉製成的麵團中，類似 大萩 （我們稍後會介紹另一種和果子）。兩種風格的櫻花麻糬都具有獨特的外觀和質地，關東麻糬的麵團質地輕盈，而關西麻糬則呈現出更傳統的麻糬外觀。
30. 蕨餅
蕨餅是一種令人愉悅的早春糖果，由蕨子（蕨粉）、水和糖製成，揉捏並加熱成光滑的麵團。它的魅力在於其飽滿、半透明的外觀和耐嚼的口感。雖然黃豆粉是蕨餅的傳統配料， 抹茶蕨餅 也很受歡迎。蕨餅通常會淋上紅糖漿，以增加另一層甜味。
31. 道用麻糬
道用麻糬是一種時令日本甜點，傳統上在道用牛日（農曆仲夏節）享用。它由糯米、紅豆沙和水等簡單原料製成，其包裝方式類似於 Ohagi 或 Botamochi。儘管其外觀質樸、圓形，但麻糬柔軟耐嚼的質地與紅豆沙的濃鬱風味相結合，帶來精緻的味覺體驗。
32. 茶花麻糬（茶花麻糬）
Tsubai Mochi 是一種經典的麻糬，以紅豆沙為餡料，包裹在 椿 （山茶花葉）。冬季到早春山茶花盛開時，人們可以享受它。它由道明寺米粉、糖和鹽製成，具有獨特的耐嚼口感和濃鬱的風味。決定性的觸感是椿葉，以其厚度和光滑的表面而聞名，為這種古老的美食賦予了獨特的魅力。
33. 托科羅滕
Tokoroten 是一種獨特的和果子，由一種稱為天草的海藻製成。製作方法是將海藻煮至糊狀，然後冷卻並製成麵條。与另一种海藻类食品琼脂不同，tokoroten 保留了海藻的水分，使其具有更浓郁的海藻味道。它看起來清晰而精美，但其顏色會根據海藻類型和乾燥時間而變化。
在關東地區，「Tokoroten」以二白醬油（醋醬油）為底，並以生薑裝飾， 日本芥末 （karashi）、蔥和海藻。在關西，其特點是用糖和紅糖漿調味，然後作為甜點。由於這種食物在關西的食用方式，Tokoroten 已被納入和果子類別。
34. Akoya（珍珠牡蠣）
Akoya 是一種傳統的日本甜點，靈感來自 Akoya 牡蠣的珍珠母。其複雜的設計模仿了 Akoya 貝殼的自然之美。雖然麵團通常上面撒有紅豆沙，但麵團可以染成各種顏色，提供無限的變化可能性。
35. 杏蜜
豆沙餡是一種流行的日本甜點，由瓊脂果凍塊和紅豆沙組成，上面淋上棕色或白色糖漿，並與水果等一起食用 桃子 和 橘子。其色彩繽紛的外觀類似於節日沙拉，與傳統的日本甜點形成鮮明對比。豆沙餡在夏季特別受歡迎，在日本甚至可以找到上面有冰淇淋或生奶油的變化。
36. 蘇馬
須麻是一種簡單的日式點心，由上筋粉和糖製成，加水蒸熟，揉捏，製成魚糕或鶴形狀。口感耐嚼，帶有微妙的甜味和優雅的味道。 「Suama」這個名字反映了其淡淡的甜味。這種和果子通常呈現淺粉紅色或綠色，以反映春天的本質。
37. 善哉
善財基本上就像一種甜紅豆湯，主要由紅豆製成，並添加麻糬或白玉團子、糖和鹽等成分。製作方法包括將豆子與糖和鹽一起煮沸，然後在上面放上烤麻糬或耐嚼的白玉團子。一個關鍵步驟是重複煮沸以提煉風味。善哉以其飽滿的性質而聞名，讓紅豆的濃鬱風味脫穎而出。
38. 卡斯特拉
卡斯特拉 是一種起源於西班牙的蛋糕，由葡萄牙傳教士傳入日本。它由麵粉、糖和雞蛋等簡單原料製成，烘烤後質地鬆軟，類似於海綿蛋糕。儘管它看起來像西式甜點，但其較高的雞蛋和糖分以及味醂的使用使其具有明顯的“日本味道”。卡斯特拉蛋糕的濕潤度歸因於其高糖含量，使其有別於傳統的海綿蛋糕，使其成為日本和西方烹飪影響的獨特融合。
39. 銅鑼燒
銅鑼燒是一種日本甜點，通常被稱為“日本煎餅三明治”，紅豆沙夾在兩塊煎餅狀的海綿麵團之間。其味道、香氣、外觀使其成為人們喜愛的小吃 綠茶。製作銅鑼燒的基本方法是將等量的麵粉、雞蛋和糖混合，將麵糊輕輕烤至蓬鬆，然後將紅豆沙夾在兩塊中間。銅鑼燒是高度客製化的，允許各種口味和餡料。常見的類型有抹茶銅鑼燒和布丁銅鑼燒。
40. 萩
Ohagi 是日本的傳統由糯米和粳米混合而成的甜食。將米煮至半熟，捏成球狀，塗上紅豆沙或黃豆粉。儘管成分和外觀簡單，但 Ohagi 將甜味、耐嚼的質地和豐富的風味完美地結合在一起，給人一種舒適的體驗。
41. 和歌湯
和歌湯是一種夏季時令日本甜點，因其與香魚和夏季精神的聯繫而聞名。它由“waka”（年輕）和“ayu”（甜魚）兩個詞組成，由蓬鬆的卡斯特拉狀麵團組成，通常填充紅色或白色的豆沙。和牛的外形酷似在清澈的山間溪流中游動的幼香魚，在京都和岐阜縣特別受歡迎。
42. 冰室饅頭
冰室饅頭是來自石川縣的一種時令日本甜點，每年 7 月 1 日在金澤的冰室之日活動期間享用。
有兩種：大麥饅頭和清酒饅頭。大麥饅頭是最初的選擇，後來清酒饅頭也成為主流選擇。大麥饅頭是用小麥粉麵團和紅豆沙製成的傳統版本，適合所有年齡層。清酒饅頭經過酒精發酵，味道濃鬱，口感鬆軟。兩種變體都含有紅豆沙。冰室饅頭的外觀獨特，顏色淡雅，白色象徵清潔，紅色象徵辟邪，綠色象徵健康
半生橋
半生橋或「半鮮甜食」是指水分含量適中的一類和果子，通常在10%至30%之間。這些甜點在生果的濕潤和東的乾燥之間取得了平衡。
43. 桐山翔
桐山椒是產自山形縣鶴岡市的麻糬糕點，採用特產香料製成 山椒。傳統上，它是十二月和新年期間的吉祥佳餚，由將淨心子與日本山椒汁或粉和糖混合，然後蒸熟並搗成細條製成。
桐山椒通常呈厚矩形形狀，有白色和粉紅色等標準顏色，也有棕色（用紅糖製成）、抹茶綠和黃色等變化。其風味的核心是山椒的獨特感覺，咬下去後會在口腔中擴散，產生類似四川辣椒的麻木感。
44. 康戈里
Kangori是名古屋頗有名氣的半生果子。 Kangori是將瓊脂和糖一起煮沸，揉捏，著色，圖案化，乾燥後製成的，形狀多樣，色彩柔和，外觀可愛華麗。
冷食時，Kangori 具有酥脆的外皮和濕潤的內部，其質地對比與其強烈的甜味相得益彰，留下精緻的餘味。 Kangori 有多種口味，包括瓊脂口味和添加紅豆的糖口味，以及檸檬、草莓、生薑等水果口味。 抹茶。這是您來訪時必須嘗試的和果子 名古屋.
45. 茶津
茶津是一種日本糖果，由紅豆沙包裹在蛋白、糖、抹茶和小麥粉製成的麵團中，然後烘烤而成。它以其簡單而吸引人的外觀而聞名，通常裝飾有燒焦的痕跡和茶葉。茶蘇提供和諧的風味體驗，酥脆的麵團質地與甜甜的豆沙和芬芳的抹茶香氣相得益彰。茶津在京都特別受歡迎。
46. 石五衣
Ishigoromo 是一種和果子，由紅豆沙裹上一層糖漿組成。它在不同地區有不同的名稱，有些人稱之為“Sekii”或“Shoro”。石五衣的一大特色是其糖衣，使其具有類似石頭的優雅外觀。
47.桃山
桃山是一種在烤箱中烘烤的甜點，由白豆沙、蛋黃和糖等簡單成分混合而成。它的魅力在於蛋黃的味道、香甜的表面和濕潤的白豆沙口感的和諧統一。雖然傳統上桃山不填任何東西，但現代的變化通常包括甜豆沙餡料，增加了其柔軟可口的口感的深度。
48. 蘇濱
須濱是京都特產的日式點心，以其簡單和獨特的形狀而聞名。它由黃豆粉、糖和澱粉糖漿混合製成，具有芬芳的香氣和耐嚼的質地，提供經典的口味體驗。
49.鹿子
鹿子是一種精美的日本甜點，由柔軟的牛飛或羊羹包裹著甜紅豆沙，上面放上蜂蜜浸泡的紅豆，並覆蓋著果凍狀的瓊脂。 Kanoko 不需要任何烹飪，因此可以清楚地看到糖果中使用的每種成分。雖然鹿子看起來很簡單，但它有很多不同的味道和質地：柔軟的牛飛、甜甜的豆沙、美味的紅豆和光滑的瓊脂。
50. 甘納托
甘納豆是一種獨特的和果子，因為它主要由豆類組成。甘納豆是將豆子在水中煮沸並浸泡在糖漿中製成的。甘納豆可以與多種豆類混合製成，包括小豆、芸豆和豌豆，每種豆類都有自己的顏色。甘納特有兩種口味－撒糖或原味。儘管外觀簡單，但甘納特富含維生素、礦物質和蛋白質等營養成分。
51. 雨部士
Yubeshi 是日本甜點，由 柚子，一種柑橘類水果。它有兩種口味：柚子和核桃。它的製作方式和使用的成分取決於它的產地。以柚子為原料的柚子在日本西部很常見，而以核桃為原料的柚子在東北和關東地區更受歡迎。
52. 最中
最中是一種傳統的日本甜點，外層酥脆，裡面有紅豆泥的餡料。
最中由糯米和紅豆等原料製成，融合了優雅的甜味和宜人的香氣。 Monaka 還可以填充其他獨特的餡料，例如白豆沙或 抹茶豆沙。咀嚼「最中」時，內餡和外皮都酥脆，甜味更持久。
53.福梅（幸運梅）
福梅是金澤市的傳統日式甜點，因其與好運的聯繫而聞名。它由梅花形狀的最中殼組成，裡面充滿了澱粉糖漿和紅豆沙，塗上糖和糖粉，營造出類似梅花上的雪的優雅外觀。
雖然福梅的味道與普通最中相似，口感香甜酥脆，餡料豐富，但福梅經常在新年期間作為幸運的象徵而被享用，但它也很適合個人消費或送禮。
東（乾甜食）
東 或「乾甜食」是水分含量較低的和果子，通常低於 10%。這些日本甜點通常經過乾燥或硬化，質地鬆脆。
54. 千歲雨
千歲糖是一種傳統的日本乾糖，由糖和澱粉糖漿製成，形狀為棒狀。它是兒童成長和健康的象徵，經常在七五三慶祝活動（兒童節日）期間享用。
千歲梅以其可愛的設計和多種口味而聞名，它具有淡淡的、微妙的甜味，並有多種顏色組合。儘管它的性質很脆弱，就像孩子的糖果，但它像徵著生長潛力，並因其精緻的外觀和味道而受到珍惜。
55. Aruheito（糖糖）
Ariheito 是一種源自葡萄牙的糖果，現在在日本製造。它是通過將澱粉糖漿和糖煮沸製成的，形成色彩繽紛且複雜的圖案。這些糖果類似於配件，有各種形狀和顏色，提供令人愉悅的視覺和美味體驗。它們口感鬆脆，味道微甜，有抹茶、草莓等口味，既吸引眼睛又吸引味蕾。
56. 肯比
Kenpi 是高知縣的傳統甜點，僅用麵粉、糖、雞蛋和水製成。將其製成薄麵團，然後切成條狀，烘烤至硬化。儘管最初質地堅硬，入口即化，散發出濃鬱的香氣。 Kenpi 還有一個版本叫做 伊莫肯比 這是用紅薯做的。
57.花林糖
花林糖是一種傳統的日本糖果，是將麵團在油中煎炸，然後撒上紅糖或白糖製成的。其柔和的甜味、鬆脆的口感和迷人的外觀使其成為受歡迎的美食。花林糖雖然味道鮮美，很容易讓人吃得過飽，但它在日本深受各個年齡層的人的喜愛。
58. 阿拉雷/奧卡基
阿拉雷 和岡吉是用糯米製成的傳統日本乾果，因其悠久的歷史和多樣的口味而受到人們的喜愛。它們被切成小塊，在火上烤，並用鹹、醬油、味噌、 海帶、海藻、蝦或梅子紫蘇。 Arare 被切成小塊，而 okaki 則較大，但儘管外觀堅硬，但質地卻很柔軟。這些食物不僅美味，而且還提供令人滿意的嘎吱聲。
59.大志
Okoshi 是一種傳統的日本乾糖果，主要由米、糖和澱粉糖漿製成。它有各種形狀和口味，從濃鬱到清淡的甜味都有選擇。儘管質地堅硬，但也存在較軟的品種，並且在日本各地廣泛銷售，提供了探索不同地區特產的機會。
60. 落韻
Rakugan 是一種傳統的乾糖果，以其複雜的設計和優雅的甜味而聞名。它透過稱為「uchomono」的成型工藝製成，混合糖、米粉和水等成分，創造出精緻的味道和質地。其華麗的圖案通常描繪季節性圖案，增加了其吸引力，使其在慶祝活動和茶道中廣受歡迎。
61. 仙貝
仙貝，一種質地堅硬的米果。這些餅乾有各種形狀，從圓形到三角形，由大米或小麥粉製成。米仙貝通常用鹽或醬油調味，提供鹹味鬆脆的口感，而小麥粉仙貝往往有淡淡的甜味。儘管簡單，仙貝卻擁有較長的保質期和多功能性，使其成為受歡迎的零食選擇。
62. 金平藤
金平藤 是一種傳統的日本甜點，以其簡單的甜味和色彩繽紛的外觀而聞名。它是通過在旋轉鍋中將糖漿逐漸添加到砂糖中，形成具有獨特突起的小球形糖果而製成的。這些色彩繽紛的糖果有各種色調，從原色到粉彩，增加了它們的視覺吸引力。金平糖具有經典的糖味，但一些工匠決定在金平糖中添加獨特的口味，例如抹茶、柚子等。
63. 博羅
Boro 是來自佐賀和京都的著名日本糖果，自 16 世紀以來一直存在。它由麵粉、雞蛋、糖和蜂蜜製成，主要有三種類型：佐賀之丸 boro、玉子 boro 和蕎麥 boro。這三者中最著名的是 蕎麥麵，這是京都特產。 Soba boro 採用蕎麥粉製成，具有獨特的質地和香氣。
64. 鹽灶
鹽灶是來自宮城縣鹽灶市的東魚。鹽灶是將麵粉、鹽、糖和紫蘇粉（幹紅紫蘇粉）混合並將混合物壓入木模中製成的。
雖然形狀從抽像到自然風格各不相同，但都製作精美。鹽灶提供多種口味，如紅豆沙、紫蘇、芝麻、抹茶、黃豆粉和糖果。傳說它是神靈傳承下來的神聖糖果，因其精準的造型和富有創意的風味變化而受到人們的珍惜。
這樣你就得到了。日本所有和果子的完整清單。您有嘗試過這份清單上的和果子嗎？如果沒有，您想先嘗試哪一個？請在下面的評論中告訴我們。
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