焙茶（烘焙綠茶）

焙茶或烘焙綠茶是一種傳統的日本綠茶，具有獨特的風味和紅棕色的顏色。與大多數由蒸茶葉製成的綠茶不同，焙茶是由烤茶樹的茶葉、莖和嫩枝製成的。這種烘焙過程賦予茶獨特的風味，使其光滑、烘烤並略帶焦糖味。

茶葉的烘烤也降低了焙茶的咖啡因含量，使其成為那些對咖啡因敏感或喜歡溫和茶的人的流行選擇。由於焙茶的咖啡因含量較低，人們通常在晚上或睡前享用焙茶作為舒緩和鎮靜的飲料。

焙茶也是日本流行的甜食口味，類似抹茶。雖然它的味道與抹茶完全不同，但它仍然為甜點提供了獨特的堅果味和烤茶味。

在我們的焙茶系列中，您可以找到烘焙綠茶以及茶藝師製作的焙茶風味甜點，例如蛋糕和布丁，這是您在其他任何地方都找不到的。探索當今日本一些最原始的製造商生產的焙茶和茶產品。