清酒是一種由發酵米製成的酒精。它也恰好是日本料理中最重要的調味料之一。您會發現它用於您最喜歡的所有日本料理中，例如炸雞、餃子，甚至照燒。
清酒會為你添加的任何東西增添獨特的鮮味和甜味，它還能消除肉類的刺鼻氣味。它可以用於醃料、醬汁、燉菜和炒菜等任何東西，因此它實際上是廚房中一種用途廣泛的配料。
如果您有興趣在家提升日本烹飪技巧，那麼您肯定需要優質的清酒。我們系列中的所有烹飪清酒均採用專為釀造清酒而種植的優質大米製成。它們也不含不需要的化學物質或防腐劑。
你越多將清酒加入你的菜餚中，你就會發現它的用途就越多，它甚至可能最終成為你的秘密配料。
