三德多用途廚師刀

三德刀是基於傳統刀具樣式的現代日本刀具。它們是日本廚房中最常見的刀。

傳統的日本刀通常是單一用途的。魚刀、剔骨刀、蔬菜刀、麵包刀。它們也都是單斜角的——僅在一側進行銳化。單斜角刀非常鋒利，但也非常薄且易碎。

Santoku 刀是雙斜角多用途刀。它們非常耐用、鋒利且用途廣泛。他們可以切碎、切片和切碎肉類、海鮮和蔬菜。

如果您想要一把真正日本風格的日本刀，三德刀是您最好的選擇。