石鄉

石鄉本店是日本著名的醬油和味噌製造商，在秋田縣湯澤市擁有 160 多年的傳統。

自 1855 年成立以來，Ishimago 一直保持手工方法，使用當地採購的原料，培育自己的曲霉菌，並在具有百年歷史的木桶和倉庫中陳釀產品。 

這些精心控制的發酵環境，富含獨特的石子惠比壽酵母，賦予醬油和味噌深沉、無與倫比的風味，深受美食愛好者的喜愛。

他們的招牌產品包括兩年陳釀的 Saishikomi Shoyu（一種濃鬱濃鬱的雙釀醬油）、初壓醬油和各種味噌醬，例如黑味噌和淡米味噌。每個生產步驟均由熟練工匠手工製作，確保提供正宗、無添加的調味料，捕捉傳統日本的精髓。