末廣
Suehiro 是一家醬油釀造商,總部位於日本兵庫縣龍野市。他們在那裡專業釀造日本醬油已有 130 多年的歷史,他們專注於宣傳自己的地區,並使用最優質的當地原料來製作美味、天然的日本醬油。
辰野是日本最早開始生產醬油的地區之一,因此該鎮因此而聞名。涼爽的氣候和新鮮的山水非常適合醬油生產,尤其是該地區的特殊薄口醬油。
末廣的釀酒師繼承了前輩的知識,代代相傳,保留了天然釀造醬油的傳統方法。他們不使用添加劑,也不使用熱量來加速發酵過程。相反,他們讓醬油隨著時間的推移自然發酵,以確保味道乾淨純粹。
末廣製作各種醬油,如淡醬油、黑口醬油、二次釀造醬油、柑橘醋醬油和天然煙燻醬油。
他們的醬油醬可與壽司、生魚片、牛肉和馬蘇里拉奶酪等任何食物完美搭配,而橙子醬則是沙拉或烤魚的理想收尾醬。
末廣釀造日本醬油已有 130 多年的歷史。他們的專業釀酒師注重自然釀造,並推廣使用他們的特色產品——usukuchi 生抽。他們是少數以淡口醬油為旗艦產品的啤酒廠之一,並致力於無添加劑釀造和使用國產原料。除了usukuchi之外,他們還製作koikuchi、saishikomi和ponzu醬。































