銀之森

銀之森坐落在岐阜縣惠那市鬱鬱蔥蔥的風景中，旨在提供包含「美味」、「有趣」和「放鬆」精髓的體驗。該工廠以御節料理專業知識聞名，是食品製造中心，每年生產數十萬套冷凍禦節料理。掌握禦節製作技術，磨練了食材選擇、擺盤方法和冷凍食品技術等方面的技能。

除了禦節，銀之森也擴展到糖果領域，從全國各地採購優質原料。這個流程起源於禦關屋，從精心挑選原料開始，包括拜訪生產商以確保達到最高品質標準。

原料採購的方法包括在最佳時間從不同地區取得季節性農產品。透過在黃金季節加工水果，保留風味和新鮮度，確保全年提供令人愉悅的味覺體驗。透過獨特的冷凍技術，對水果進行速凍，以保持其天然的甜味和味道，從而產生新鮮的糖果。

憑藉對全國優質產區的深入了解和創新的冷凍技術，我們創造出真正捕捉每種原料美味本質的糖果。

在菜餚和糖果的呈現中，對細節的一絲不苟體現了我們致力於為顧客帶來興奮和愉悅的承諾。我們的目標是讓每一口都喚起微笑和滿足感，不僅提供美味佳餚，還提供視覺上迷人的創意。

隨著 Gin No Mori 不斷完善烹飪技術和產品，我們始終堅定不移地致力於提供激發歡樂和滿足的體驗。歡迎客人透過飯店提供的美味佳餚來品嚐惠那自然環境的風味和美景。