稻庭烏龍麵 工匠用國產麵粉手工製作 450g

你可能從來沒有吃過這樣的烏龍麵。在幾乎所有麵條製造商都在工廠大量生產麵條的世界裡，稻庭脫穎而出。

他們堅持傳統方法，即使在今天，他們的烏龍麵仍然完全由受過傳統訓練的烏龍麵工匠手工製作。

這些麵條是由專家在四天內按照傳統工藝手工製作的，這使得它們真正成為獨一無二的麵條。

這些工匠使用 100% 日本國產小麥粉，製作高水合麵團（60% 水！），並放置 43 小時以上，以便麵粉吸收所有水分。然後將麵團乾燥一天，然後手工拉伸和切割。

這是一種獨特的傳統產品，在日本很難找到，在日本以外的地方幾乎不可能找到。用稻庭的高水分手工麵條體驗真正正宗的烏龍麵。