田丸屋

Tamaruya 於 1890 年代在日本靜岡成立，當時是一家銷售從八輪車上採摘的芥末的小販。最終，他們開始透過經過靜岡市的東海道幹線列車的車窗向旅客出售預先包裝的芥末泡菜。

它們很快就以靜岡的特產紀念品而聞名。現在，他們致力於開發利用芥末風味的獨特產品，並以現代方式使用它。例如，他們廣受歡迎的芥末鹽將靜岡芥末粉與國產鹽和昆布結合起來，創造出一種辛辣的鮮味調味料，可增強生魚片、天婦羅等的風味。