含有堅果健康健康配菜理念方便準備膳食秋葵配菜夏季配菜低於 650 卡路里素食者
在日本有一種常見且深受喜愛的菜餚叫做 埃莫諾 （和え物），字面意思是“調味的”或“調味的菜餚”。這類食物是指蔬菜、海鮮或豆腐與簡單的醬汁或調味料的混合。 Aemono 菜餚因其平衡、新鮮和微妙的調味而受到讚賞，使其成為日本家庭風味餐的重要組成部分。它們準備起來又快又容易，需要最少的烹飪，並突出天然成分而不是重口味。
在日本料理中發現的眾多 Aemono 品種中，最受歡迎和令人耳目一新的選擇之一是 大倉之Aemono——一道簡單又美味的秋葵菜。秋葵被輕煮以保持其鮮綠色和略帶粘性的質地，這被認為是日本料理的理想特徵。秋葵的溫和味道與日本調味完美搭配。
本質上，Okura no Aemono 由用醬油調味的秋葵片組成。調味料可能很簡單，但味道卻很舒服、乾淨，讓人深感滿足。根據個人喜好或地區習慣，添加額外的配料，例如 鰹魚片, 烤芝麻，或可以添加磨碎的生薑以增強風味和香氣。有的家庭還把秋葵和醋拌在一起， 味噌，或清淡的高湯混合物，以創造微妙的變化。
這道清爽的菜餚在夏季尤其受歡迎，因為秋葵正值時令，其涼爽、光滑的質地使其非常適合溫暖的天氣。大倉之 Aemono 與典型的日本料理完美搭配，包括米飯、味噌湯和 烤魚，但它也可以作為便當盒中的配菜或與一杯 冷清酒.
簡單、營養、美味，大倉之 Aemono 凸顯了日本料理對天然食材和用心烹飪的重視。在接下來的步驟中，我們將引導您如何在家中製作這道健康又清爽的時令菜餚。
使用說明
1) 準備秋葵
2) 醃漬秋葵
3) 煮秋葵
4) 準備Aemono
