你知道病毒系列嗎 午夜晚餐？本食譜介紹了故事中的特色菜餚之一：一人火鍋。
《午夜食堂》原本是一部名為《深夜食堂》的漫畫，後來被改編成多季電視劇和電影。故事以東京的一家深夜小餐館為中心，由一位安靜的廚師（只被稱為Master）經營。他為午夜後閒逛的顧客提供簡單、懷舊的日本家常菜餚。只要有食材，他們要什麼菜，他就做什麼。每集都將人類故事與經典、舒適的日本美食結合在一起。
其中一集的特色是用大白菜和切成薄片的五花肉做的簡單的“一人火鍋”。故事裡，火鍋是和人一起享用的 柳橙沾醬 使用原產於高知縣四萬十地區的柑橘類水果「布希柑」製成。雖然簡單，但將火鍋材料浸入橘子中卻能帶出濃鬱的味道。
Nabe 或日本火鍋，通常與冬季和家庭聚會有關，每個人在桌子中央共享一個大鍋。同時，火鍋也可以單獨享用。單份火鍋可以溫暖身體，提供均衡的營養，並且需要最少的準備。單獨用餐時，份量要小一些 多納貝鍋 或緊湊型平底鍋是理想的選擇。還有專門為單人火鍋製作的產品，例如 味之素火鍋方塊，讓您只需添加一小塊火鍋和您最喜歡的食材即可輕鬆準備火鍋。
火鍋的常見配料包括蔬菜、蛋白質和食品主食的混合物。受歡迎的蔬菜有韭菜、大白菜、捲心菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、雛菊 (shungiku)、豆芽 (moyashi) 和蘑菇。對於肉類和海鮮，通常使用切成薄片的五花肉、雞肉丸、蝦、鱈魚、鮭魚和牡蠣。其他經典添加物包括豆腐和白瀧麵條。肉湯的選擇範圍從清淡的高湯口味加醬油或味噌到韓式泡菜或中式擔擔肉湯。
這個食譜緊密遵循午夜晚餐的風格，最後是速食拉麵，就像劇中一樣。它簡單、舒適且易於製作，使其成為日本火鍋烹飪的絕佳入門。
如果您正在尋找一人份火鍋的製作方法，可以在日本網站上找到許多hiori-nabe食譜。我們也在部落格上介紹了幾種火鍋食譜，包括 泡菜餃子火鍋, 相撲火鍋, 內臟火鍋, 和 壽喜燒.
使用說明
1) 收集原料
2) 準備高湯
專家提示
3) 將食材切好
4) 安排配料
5) 將食材煮沸
6) 服務並享受！
7) 添加拉麵（可選）
