
如果您正在尋找一種有趣的新時代方式來享用刨冰,那麼您一定要嘗試製作這款甜瓜刨冰。
你熟悉柿子嗎?這是日本的刨冰,是炎熱夏季最受歡迎的甜點。我們之前分享過兩種刨冰食譜 宇治金時 (抹茶刨冰)和 草莓刨冰。今天我們要分享的這款哈密瓜刨冰是一種新潮的刨冰,很受日本年輕一代的歡迎。
最近,許多日本咖啡館和餐廳都在出售「全瓜刨冰」。正是它聽起來的樣子;鬆軟的刨冰裝在甜瓜裡。
這種刨冰與其他種類的日本刨冰不同,因為冰本身是由冷凍甜瓜製成的。事實上,這種特殊的哈密瓜刨冰使用了整個哈密瓜,因此味道可以滲透到冰塊、糖漿和裝飾中。對於甜瓜愛好者來說,這是完美的甜點!
為了製作這個刨冰的冰,我們將冷凍瓜肉並用它代替冰。我們也建議毛毛雨 甜煉乳 放在甜瓜刨冰上,因為冷凍水果往往不如新鮮水果甜。
我們還將使用瓜汁來製作新鮮糖漿。您可以將其在冰箱中保存 2-3 天,然後將其用於刨冰,甚至將其淋在冰淇淋或優格上。
你不需要大老遠跑到日本來親自嘗試這種時尚的刨冰甜點,因為你只需一些簡單的原料就可以在家製作。它可能看起來有點令人生畏或難以製作,但我們向您保證它非常簡單!我們希望你今年夏天能嘗試做到這一點!
使用說明
1) 收集原料

將所有成分收集在一起。
2) 去除瓜子


將一個小過濾器放在碗上,然後將瓜子舀入過濾器中。確保從瓜肉和瓜籽中榨出盡可能多的汁液。
專家提示

如果你整個夏天都想製作刨冰(或任何你想要的時間,真的),那麼 這台刨冰機 是不錯的選擇。您會驚訝地發現每次冰塊都會變得多麼蓬鬆!這台機器使用起來很簡單,任何人都可以在家裡製作美味的、像咖啡館一樣的刨冰。我們喜歡這台機器的原因是它不需要使用電力,也不需要插入電源,因此您可以在室內和室外製作刨冰。
4) 準備剩下的瓜


將剩餘的瓜肉舀入可冷凍的容器或塑膠袋中,冷凍至完全冷凍,大約需要 4-5 小時。
將瓜皮用保鮮膜包起來,同樣放入冰箱保存。
提示:我們將使用瓜皮作為碗,因此盡量均勻地去除盡可能多的瓜肉。
6) 組裝甜瓜刨冰




甜瓜完全冷凍後,將其從冰箱中取出並切成小塊,以便於混合。 (小心你的手指!)
使用攪拌機將甜瓜壓碎,直到達到冰狀質地。這大約需要 10 到 15 秒。
將瓜肉攪拌到您喜歡的程度後,將其從攪拌機轉移到瓜殼中。
注意:如果哈密瓜沒有完全冷凍,攪拌時會變成糊狀,所以一定要確保哈密瓜完全冷凍。
7) 裝飾哈密瓜刨冰

將甜瓜圓放在甜瓜刨冰上,然後依照您的喜好淋上煉乳。享受!

保持聯繫
訂閱以將日本風味故事和新聞發送到您的收件匣。












