
奶油麻糬是夏威夷最受歡迎的美食,很特別。這就像日本麻糬和西式甜點的混合體,全部包裹在其中。您可以使用甜米粉(也稱為糯米粉或年糕)、椰奶、雞蛋、糖和黃油來製作它。結果呢?這是一款有嚼勁、緻密、濕潤、口感豐富的蛋糕。
那麼,奶油麻糬是怎麼來的呢?好吧,這一切都可以追溯到夏威夷的日本移民。他們帶來了製作麻糬的傳統,但隨著時間的推移,他們開始添加當地和西方的原料。奶油麻糬就這樣誕生了!它簡單但用途廣泛,當地人甚至創造了香草、香草或巧克力等口味。
製作奶油麻糬非常簡單。將濕原料與甜米粉混合成麵糊。然後,將其倒入烤盤中,在上面添加一些椰子片,然後烘烤直至呈現金黃色。最終結果?蛋糕外皮金黃,內部柔軟耐嚼,由於加入了椰奶和黃油,甜中帶點鹹味。
現在,奶油麻糬絕對是一種享受。它富含碳水化合物和脂肪,因此最好適量食用。但人們喜歡它!每一口都像是夏威夷的味道。
你猜怎麼著?黃油麻糬不再是夏威夷的專利。它已走向全球!感謝社交媒體和互聯網,世界各地的美食部落客和廚師都在發揮創意。您會發現各種口味,從經典到時尚,例如 抹茶 或宇部。
但無論你如何切片,黃油麻糬都是為了慶祝不同的文化和口味。這是夏威夷美食多樣性的美味提醒,也是每個人都可以享受的美食。
使用說明
1) 收集原料和食譜準備




將原料收集在一起並將烤箱預熱至 350°F。
在 8 英寸 x 8 英寸的布朗尼烤盤上鋪上羊皮紙。
將米粉和泡打粉混合在同一個碗中。
將奶油放入微波爐中融化 20 秒(1000W)。
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3) 將椰奶加入濕麵糊中


將椰奶和普通牛奶倒入混合物中。
充分混合直至完全混合。
4) 添加乾燥成分


將米粉混合物加入濕成分中。
充分混合直至充分混合。
5) 將奶油麻糬麵糊倒入烤盤中



將麵糊倒入鋪有羊皮紙的 8 英寸 x 8 英寸布朗尼烤盤中。如果需要,可以在麵糊上撒上椰子片。
6) 烘烤黃油麻糬

將奶油麻糬放入預熱好的烤箱中,烘烤 30 分鐘。
7) 將黃油麻糬從烤箱中取出

當邊緣和頂部變成漂亮的棕色時,你就知道黃油麻糬已經準備好了!

瑪娜·索布拉爾
Mana 是兩個孩子的母親,目前住在加拿大多倫多。雖然過去 7 年她一直把多倫多當作自己的家,但她來自和歌山。她擁有營養學學士學位,並在日本擔任營養師並獲得了實踐經驗。她非常熱衷於分享她對日本料理的熱愛。她喜歡日本蔬菜的時令性和擺盤菜餚的創意。她喜歡編寫日本食譜並與世界各地的人們分享。她更喜歡保持簡單有趣的寫作風格,讓每個人,包括不是特別熱衷閱讀的人,都能喜歡她的文章。閒暇時,她喜歡烘焙甜點和日本麵包。她也喜歡參加泰拳課程。
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