Restaurante Etxola：大阪正宗西班牙餐廳

「Etxola」在巴斯克語中的意思是棚屋或小屋，但在本例中我們想談論位於日本大阪本町地區的一家西班牙餐廳。 Etxola 餐廳（エチョラ）在日本相當不傳統，因為他們專注於巴斯克美食（西班牙北部的一種地區美食）。

大阪 Restaurante Etxola 餐廳外

Etxola 的廚師（曾在西班牙宏達瑞比亞的 Alameda 餐廳接受過培訓）自豪地說，他們不提供 海鮮飯 在選單中。相反，在 Etxola，您可以找到更多非常規類型的菜餚，例如烤肉和魚 熱木炭、燉羊肉、鱈魚或 查科利 （典型的巴斯克氣泡酒）。

大阪 Restaurante Etxola 的廚房

午餐時間，三 套餐 價格為 1,000 日元、2,500 日元和 4,800 日元。晚餐期間，唯一的可能是點à 點菜。關於飲料，他們有很好的 地窖 其中有許多來自西班牙酒莊的參考資料以及在日本很難找到的西班牙啤酒（Cruzcampo 和 Estrella Galicia）。

這次，我們選擇了2,500日圓的午餐菜單，其中包括開胃菜、第一道菜、第二道菜（肉或魚）、米飯、甜點、麵包和咖啡或茶。請注意，日本的數量通常比西方國家少，但我們對這個菜單感覺還可以。 1000日圓的菜單可能對某些人來說還不夠。

最後，只是評論一下，在2014年底他們又開了一家分店，名叫 吉斯特卡·比門迪 就在埃克索拉前面。 Gastroteka Bimendi 是一家比 Etxola 更休閒的餐廳，他們專注於小吃和 pintxos。絕對是大阪市中心嘗試真正的西班牙美食的好選擇。

埃克索拉（エチョラ):

• 地址： 日本大阪市西區宇津本町 1 丁目−4−2
• 電話： 06-6136-3824
• 開放時間： 11:30 ～ 14:00　／　17:30 ～ 24:00
• 網站： http://www.etxola.com/