京都最好的 5 家抹茶咖啡館

大衛‧卡尼格拉爾
透過 大衛‧卡尼格拉爾

 

探索京都最好的抹茶咖啡館和甜點,從宇治茶館到凍糕和糖果。探索在京都哪裡可以享用正宗的抹茶。

2 min read Published Updated
5 of the Best Matcha Cafes in Kyoto-Japanese Taste
Jump to:

    抹茶是一種綠茶粉,在日本已有 1,200 多年的歷史,最初是由佛教僧侶飲用,以幫助他們在長時間的冥想中保持清醒。與其他綠茶不同,抹茶是在陰涼處生長的,因此味道更苦,與日式甜點和甜點完美搭配,創造出甜與苦的和諧平衡。抹茶不僅美味,而且由於含有大量的抗氧化劑和維生素,因此對健康有多種好處。

    最著名的抹茶來自京都的宇治,因此毫不奇怪,您可以在該地區找到許多專門提供抹茶風味食品的咖啡館,從飲料到甜點。在這篇文章中,我們將介紹京都地區最好的五家咖啡館,讓您盡情享受奢華的抹茶甜點!

    1. 京都 Saryou Suisen 的終極抹茶凍糕

    Saryou Suisen 是一家位於京都的傳統茶館、咖啡館和商店,專門從事日本抹茶甜點。 Saryou Suisen 只使用從京都週邊地區直接採摘的最新鮮的抹茶,保證了高品質的甜點。

    京都茶柳水泉

    氛圍

    從外觀上看,茶柳水泉就像一座傳統的京都房屋。內部採用深棕色色調和典型的京都風格的簡約裝飾。

    京都茶柳水泉

    Saryou Suisen 吃什麼

    有多種綠茶粉甜點可供選擇,但我們推薦的是水泉抹茶芭菲。這款凍糕確實很獨特,因為它是用多種手工製作的日本甜點和濃鬱的京都抹茶製成的。擺盤也很漂亮,而且東西太多了,你暫時不需要再吃了! 

    就在凍糕的頂部,我們可以分辨出七種日本傳統甜點;綠茶軟冰淇淋、抹茶威化餅、抹茶銅鑼燒、團子、紅豆沙、抹茶蕨餅和抹茶年輪蛋糕。

    蕨餅的柔軟或年輪蛋糕的海綿,與團子的粘稠相結合,這道甜點的口感形成鮮明對比,使其成為味蕾的盛宴!

    京都 Saryou Suisen 的抹茶聖代

    茶寮翠泉交通:

    茶柳水泉位於京都次街高辻町約350m。距離四條站或阪急烏丸站較遠。

    • 地址:日本京都市下京區高辻町 521
    • 營業時間:10:30 ~ 18:00(最後點 17:30)
    • 網站: http://www.saryo-suisen.com

    2.京都宇治辻利平總店的抹茶甜點

    Tsujirihei Honten 是一家傳統的抹茶茶館,位於京都府風景如畫的宇治鎮。宇治以生產優質日本綠茶和寺廟而聞名,其中包括被聯合國教科文組織列為世界遺產的平等院。這家歷史悠久的茶館始建於 1860 年,如果您來到該地區只是為了參觀房屋和花園,那麼非常值得一遊。

    京都宇治市辻利平總店

    氛圍

    茶館位於前茶廠內,擁有許多傳統的日本設計元素,分為兩層。地下一樓有紀念品和禮品店,還有一家抹茶熟食店,販售傳統的日本甜點。在同一樓層,您可以坐下來享用菜單上不同的日式甜點。

    京都宇治市辻利平總店

    二樓有較多的房間,主要用於茶道等活動。如果您在春季來訪,請嘗試在面向櫻花的落地窗前找個座位。

    辻利平總店有什麼好吃的

    來這家茶館一定要嚐嚐他們的抹茶甜點。我們最喜歡的一些菜餚包括宇治抹茶勃朗峰(帶有抹茶風味的甜栗子泥)和宇治抹茶巧克力蛋糕(包含三層巧克力和抹茶精華)。

    其他推薦的甜點包括精選凍糕,如烘焙茶凍糕和宇治抹茶凍糕。宇治抹茶凍糕是一件令人沉迷的甜點——真正的美食藝術作品,由抹茶甜品製成,首先是果凍,然後是一層層脆片、抹茶果凍、抹茶海綿蛋糕、綠茶軟冰淇淋、白玉團子、抹茶巧克力包栗子、一些紅豆紅豆和鬆脆的綠茶餅乾。

    京都宇治辻利平總店的抹茶甜點

    辻利兵衛本店 交通:

    若要前往辻利平本店,請搭乘 JR 或近鐵列車到宇治站。

    • 地址:〒611-0021 京都府宇治市宇治若森41
    • 開放時間:10:00~18:00(每週二公休)
    • 網站: www.tsujirihei.co.jp

    3. 京都清水一芳園的刨冰與完美凍糕

    Shimizu Ippoen 是一家位於京都的傳統茶館、咖啡館和商店,專營日本抹茶甜點,採用京都府當地收穫和精製的新鮮抹茶粉製成。

    京都清水一芳園

    氛圍

    咖啡館的外觀採用黑色外觀,類似於傳統的京都房屋(日語中稱為“町屋”),而內部則採用簡約的裝飾和舒適的休息區。

    京都清水一芳園

    京都清水一芳園咖啡廳吃什麼

    清水一芳園依照菜餚和季節的不同,在甜點和糖果中使用不同種類的抹茶粉。例如,夏季最受歡迎的商品之一是抹茶刨冰——一種清爽的刨冰甜點,旨在幫助抵禦日本夏季的炎熱和潮濕。甜点的抹茶配料不加糖,因此可以品尝到浓郁的日本抹茶风味。它還配有團子和甜紅豆,您可以在吃時添加到甜點中。

    一芳園的抹茶凍糕也很獨特,其質地和配料是其他咖啡館所沒有的。從上到下——一球抹茶軟冰淇淋放在團子、綠茶果凍、抹茶餅乾和蜜餞栗子上。第二層由濃鬱的抹茶冰淇淋和鬆脆的爆米花巧克力組成。凍糕的底部有一層純奶油,接著是日本蘑菇、黃豆奶油和咖啡果凍。令人驚訝的是,蘑菇起作用了,相信我們!

    京都清水一芳園的刨冰

    清水一芳園(茶匠清水一芳園)交通:

    清水一芳園位於東山區,非常靠近京都凱悅酒店,距離七條站步行 10 分鐘,距離 JR 東福寺站步行 12 分鐘。

    • 地址:日本京都市東山區鹽小路通東王子本河原町 665
    • 營業時間:11:30 ~ 17:30(最後點 16:30)
    • 網站: http://ippoen.co.jp/

    如果您在該地區附近,我也強烈建議您查看一下 豆茶餐厅 位於石部小路,這是一個隱藏的家常菜地點,坐落在傳統的京都房屋內,擁有安靜的老城區氛圍。

    4. 歷史悠久的中村藤吉餐廳的抹茶果凍

    這家歷史悠久的綠茶店和咖啡館位於宇治,其歷史可以追溯到日本明治時期(1868-1912),被指定為國家文化財產。中村藤吉在日本有許多分店,但宇治店是他們的旗艦店。最初是一家銷售受歡迎的茶葉的商店,如今專營抹茶甜點並作為咖啡館經營。

    中村藤吉在京都宇治市

    氛圍

    這座傳統建築採用老式門簾、深色木鑲板和厚重橫梁,給人一種時尚、精緻的感覺。咖啡館周圍有一個美麗的園景花園,裡面種滿了松樹,這些松樹已經在同一地點矗立了數百年。

    中村藤吉在京都宇治市

    中村藤吉吃什么

    中村藤吉的顧客經常排隊,其中許多人都在等待品嚐生茶果凍甜點。這款甜點裝在美觀的天然竹碗(您也可以購買)中,以光滑的抹茶果凍搭配米粉餃子、紅豆沙和抹茶冰淇淋。

    您可以嘗試的另一個受歡迎的菜單項目是 Maruto Parfait,這是甜點的寶庫,裡面有抹茶味的卡斯特拉蛋糕,裡面充滿了奶油、冰淇淋、果凍、甜紅豆、漿果和檸檬醬。

    京都宇治市中村藤吉的抹茶甜點

    中村藤吉本店 宇治本店 交通:

    距離 JR 宇治站步行 1 分鐘即可找到中村藤吉。

    • 地址:京都府宇治市宇治一番 10 號(郵編 611-0021)
    • 營業時間:10:00~17:30(最後點餐16:30)
    • 網站: https://www.tokichi.jp/english/

    5. 十間日本咖啡廳

    這家質樸而時尚的咖啡館專門提供抹茶甜點,位於京都東山區,靠近京都最著名的寺廟之一和聯合國教科文組織世界遺產清水寺。

    十間日本咖啡館

    氛圍

    這家甜點咖啡館的設計中融入了許多天然材料,營造出舒適輕鬆的氛圍。這裡有許多手工製作的不匹配的陶瓷和陶器作為餐具,也可以在隔壁的禮品店購買。

    十間日本咖啡館

    十家日本咖啡館吃什麼

    遊客紛紛湧向十號餐廳,特別是為了品嚐一種甜點——稀有的抹茶起司蛋糕。這款濃鬱柔軟的起司蛋糕絕對是適合 Instagram 的菜餚,具有優雅的大理石白色和綠色設計,裝在簡單的黑色石板盤上,形成鮮明的對比,將其框起來就像一件藝術品。

    如果您不喜歡起司蛋糕,那麼您也可以嘗試其他甜點之一,例如抹茶和白巧克力砂鍋配綠茶冰淇淋或抹茶凍糕。

    十家日本咖啡館的抹茶甜點

    十(天)訪問:

    Ten Café酒店距離清水寺僅有幾步之遙,距離清水五條站有18分鐘步行路程。

    您可以在京都嘗試的其他獨特抹茶甜點

    這裡還值得一提的是 茹文塞爾 距離八坂神社步行幾分鐘的糖果店。雖然不是嚴格意義上的抹茶咖啡館,但他們的菜單上確實有一種獨特的抹茶食品——搭配時令水果的抹茶火鍋醬和自製的和果子甜點。

    抹茶甜點

    結束於 梅園咖啡廳 在京都著名的錦市場附近,您會發現各種各樣的抹茶甜點,但最引人注目的是抹茶薄餅——用附近宇治的抹茶粉製成的煎餅。 

    抹茶甜點

    哪裡可以在線購買抹茶

    如果您現在無法前往京都嘗試我們在本文中提到的一些令人驚嘆的甜點,請不要失望!你可以購買 優質抹茶粉 直接從日本透過 Japanese Taste 在家製作自己的甜點的網站。

    如果您計劃留在京都,請查看我們的完整信息 京都旅遊指南及行程, 覆蓋 該怎麼辦, 吃什麼, 住在哪裡, 購物甚麼以及在哪裡購物,以及您順利、無壓力的京都之旅所需的一切。

    2 評論

    • Hi Astro, thank you for your comment! For wholesale inquiries, please make an account at https://wholesale.japanesetaste.com/accounts/sign_up and our wholesale director will get back to you.

      Japanese Taste ,

    • i want to inquire about supply and wholesale prices. My email is Astromatcha@gmail.com

      Astro ,


    發表評論

    請注意,評論必須經過批准才能發布