如何製作 Aojiru（日本青汁配方）

青汁 是一種獨特的果汁，透過提取生綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、明日葉和 moroheiya）的精華而製成。通常， 青汁產品 有粉劑、錠劑、冷凍乾燥、速凍等多種劑型，可溶於水食用。

大約30年前，有一個令人難忘的青汁廣告，幽默地將青汁描述為具有後天的品味。廣告中，演員驚呼：「這味道不好！再給我一杯青汁！」喝完後。這種非傳統的方法給日本觀眾留下了持久的影響，既凸顯了青汁的口味挑戰，也強調了它的健康益處。

Aojiru 的獨特口味源自於其成分，其中幾乎 100% 是葉菜類。這使其與綠色冰沙不同，綠色冰沙通常將蔬菜與更多水果混合在一起，從而產生更濃鬱的水果風味。另一方面，青汁類似於食用純粹的蔬菜。

雖然傳統的青汁遵循這種以綠葉蔬菜為中心的方法，但今天，我們將分享一個將美味與健康結合在一起的食譜，就像綠色冰沙一樣。這是完美的比例：

• 葉菜類：4份
• 水果：6份

選擇配料時：

• 多種葉菜類可供選擇，如日本芥末菠菜 (Komatsuna)、沙拉菠菜、芹菜、高麗菜、水菜、歐芹、羽衣甘藍等。
• 從蘋果、香蕉、奇異果、柳橙、鳳梨等中選擇至少兩種水果。
• 您還需要一些水。如果需要，您可以用蜂蜜、優格或檸檬來增強青汁的風味。您不必使用所有列出的成分 - 定制您的混合物以找到理想的風味平衡。

日本厚生勞動省表示，建議每天攝取超過350克蔬菜，以維持健康的生活方式並預防疾病。實現這一目標可能具有挑戰性，因為許多人的蔬菜攝取量不足。 Aojiru 提供了一個簡單的解決方案，讓您可以在日常生活中加入大約 100 克蔬菜，大約是每日建議攝取量的三分之一。一杯青汁無疑可以為您的整體健康和福祉做出貢獻。