




味醂是一種日本傳統調味料,自江戶時代就開始使用。它是日本料理和本味醂中最常用的調味料之一,或者說真正的味醂具有其他調味料無法替代的甜味和米香。喜歡日本料理的朋友千萬不要忽略這款產品!
這種特殊的本味醂不含任何添加劑,僅採用來自愛知縣三河的天然成分製成。三河是釀造味醂最理想的地方之一,因為它擁有釀造味醂理想的氣候和水質。
此外,這款本味醂已經陳釀了一年,在您的烹飪中真正展現出它的風味和香氣。經過漫長的釀造過程,這款日本米調味料具有其他本味淋所沒有的獨特甜味和香氣。它還具有美麗的琥珀色,可以增強菜餚的風味和顏色。
多功能調味料,非常適合炒菜、高湯、肉湯、湯、燉菜、燉菜,當然還有醬汁和釉料。將這種味醂添加到任何日本菜餚中,例如麵條的湯底、nimono(燉菜)和sunomono(日本醋菜),都會增強味道和鮮味。
味淋不僅可用於增強風味,還可用於保存食材和準備生魚片等生食。
它在糖果中的效果也出奇地好。在煎餅、銅鑼燒、卡斯特拉海綿蛋糕的麵糊中加入少量這種味醂,可以增添日本風味。
煮飯前加入適量本品,可使米飯更香甜、更有光澤。
- 淨含量:500ml
- 材料:日本糯米、米曲、酒糟、燒酒
- 酒精含量:14%
- 日本製造
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