Kiya 碳鋼 Sujihiki 日本切肉刀 270 毫米

如果你吃過日本燒烤，你可能會注意到牛肉通常被切得很薄。與西方普遍吃厚牛排不同，在日本，較薄的牛排更受歡迎。要切這樣的牛肉，長而窄的刀片是理想的選擇。最適合這項工作的刀是 Sujihiki 日本雕刻刀。

從撕下一大塊牛肉或豬肉，到修剪掉筋和脂肪，再到將最終產品切成薄片，sujihiki 都是完美的切肉刀。其細長的刀片可以輕鬆切開堅硬的肉，減少了準備肉類時通常需要付出的努力和疲勞。 

這款特殊的sujihiki由日本國產碳鋼製成，並配有西式木柄，舒適且易於使用。