豐年面切刀 蕎麥麵切菜刀 240mm

雖然掌握如何優雅地切蕎麥麵需要一些練習，但在執行此過程時您應該注意一些技巧。為了獲得更成功的效果，請準備一個komaita（一種麵條切割塊板，用作尺子來引導刀片的直線切割）。

將麵團垂直切開，整刀稍微向左傾斜（左撇子則向右傾斜）。

執行此步驟時，請確保您的肚臍和切割位置成直線排列，就像在一條直線上一樣。

握住手柄時，將拇指和食指放在刀片上，握住手柄較深的一側（即靠近工作枕的一側），以平衡刀片角度和切割力。

避免用力握住手柄。當你集中註意力時，你可能會不自覺地用力過大，從而導致切割不成功。

根據蕎麥刀的重量切割麵團，不要用太大的力。

• 型號：A-1052
• 材質：特殊鋼（刀片）、木材（手柄）
• 全長：240mm
• 重量：約。 250克
• 注意：為防止腐蝕，不使用時請保持刀片乾燥。產品設計可能如有更改，恕不另行通知。
• 日本製造