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這是一種無麩質、無大豆的日式醬料,由 100% 蠶豆(也稱為蠶豆)和小豆島的鹽製成。對於那些不能吃普通大豆和小麥醬油的人來說,這是一個很好的選擇。
它的味道最接近最受歡迎的醬油——小口醬油,小口醬油約佔日本醬油消費量的 82%。當進行盲品測試時,味道無法區分。
與普通醬油不同,這款蠶豆醬油不含大豆和小麥,因此非常適合過敏但仍想要「醬油味道」的人。
事實上,它僅由蠶豆和鹽製成,這使其成為純素食、麩質不耐症或有其他飲食限制的人的理想調味品。
- 淨含量:300ml
- 材質:蠶豆、鹽
- 營養成分(每100ml):能量79kcal、蛋白質8.5g、脂肪0.1g、碳水化合物8.3g、鈉13.7g
- 潛在過敏原:無
- 日本製造
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