山田工業木柄圓底鐵鍋 (1.2mm)

這是一款高品質圓底炒鍋，由來自橫濱家族金屬加工廠 Yamada Kogyo 的專家工匠在日本手工製作和錘打。

山田工業以製造高品質金屬廚房用具（尤其是炒鍋）而聞名。山田的炒鍋被一件一件地敲打。這些日本炒鍋因其堅韌、導熱性好、與油相容性高而在世界各地廣受歡迎。

其加工方法「內錘」也很有名。他們錘擊鐵板數百次，然後手工打造出鍋的形狀。透過這樣做，鐵顆粒變得更加緊湊和堅硬，因此山田的炒鍋比傳統壓制的炒鍋更輕、更堅韌。採用這種鍛造方法，炒鍋表面有凹凸。然而，這使得炒鍋具有更大的導熱性。這些凹痕也使油沉降更順暢，因此與傳統炒鍋相比，食物不太可能粘在鍋上，也更難燃燒。