日本哪裡吃拉麵：你需要知道的必嚐拉麵店！

訪問日本時，許多人的首選食品之一是 拉麵。 拉麵在美國和世界各地經歷了人氣飆升，是許多旅行者想在其「祖國」嘗試的東西。

但初次或多次來日本的遊客應該去哪裡嘗試拉麵呢？拉麵保證到處都好吃嗎？有哪些「有名」或「最好的」拉麵店是不容錯過的嗎？我們將回答這些問題以及更多問題，所以讓我們深入了解在日本哪裡可以吃拉麵。

日本幾乎隨處可見拉麵

與北美、歐洲或其他地方不同，拉麵在日本不一定需要「尋找」。您幾乎在任何城市或城鎮的每個社區都會找到拉麵店。

從全國性的拉麵連鎖店到當地的拉麵店，遊客在日本肯定不會遇到拉麵短缺的情況。相反，您最大的挑戰可能是如何對眾多選項進行排序並選擇最適合您的拉麵用餐樂趣的選項。

根據您旅行的地點，打開 Google 地圖並尋找您附近的拉麵。查看評論 - 請注意，在旅遊區之外，評論分數可能看起來較低，因為日本人往往對星級評定過程更加嚴格。然後搜尋您喜歡的拉麵類型（味噌拉麵、豬骨拉麵、鹽拉麵、醬油拉麵等）。如果您所在的地區人流量大，尤其是遊客較多，那麼全國拉麵連鎖店之一很可能就在您附近。如果沒有，也不必擔心，當地評級為 3.5 星或以上的拉麵店將是享用一頓美餐的好選擇。

拉麵連鎖店的繁榮

隨著拉麵在日本流行起來，大多數拉麵店都是當地的，也就是眾所周知的夫妻拉麵店。就像其他國家的酒吧或小餐館一樣，當地的拉麵店一直是日本文化的重要組成部分。

話雖如此，一些有進取心的拉麵店老闆看到了一個機會，可以利用自己店的知名度並通過擴張來實現增長，要么開設自己擁有和經營的新店，要么開設自己的拉麵店。或透過特許經營概念。這次演變中誕生的最大的兩家拉麵連鎖店為日本國內外的拉麵愛好者所熟知：一風堂（Ippudo）和一蘭（Ichiran）。

一風堂

一風堂於 1980 年代中期在豚骨拉麵之鄉福岡創立。到了 20 世紀 90 年代，它的業務擴展到日本各地，侵入東京和大阪等烹飪熱點地區；在新千年，它的業務擴展到紐約，然後擴展到澳洲、亞洲、歐洲和其他地方。無論您選擇在哪裡吃一風堂（全球門市數量接近 200 家），據說您都可以保證獲得與原味一風堂豬骨拉麵相同的品質水準和風味特徵。

一蘭

一蘭是另一家受歡迎的拉麵連鎖店，在許多方面類似於一風堂，但可能更容易接近。它還有一個獨特之處，即每位顧客坐在單獨的隔間裡，並由一名工作人員提供服務，該工作人員從微型窗簾後面出現，並且沒有眼神交流。鑑於顧客在入座之前先從自動販賣機訂購（這在日本的拉麵餐廳很常見），顧客有可能不會與任何人進行任何互動。

拉麵很好而且很美味作為豬骨拉麵的基準，味道始終如一。就像當今許多受歡迎的拉麵店一樣，您有多種配料、烹飪風格和附加菜餚可供選擇。一蘭可能是內向者的理想選擇。不過，如果您尋求一種風度翩翩且人性化的拉麵體驗，那麼這可能不是您正在尋找的拉麵。

其他著名的拉麵連鎖店

其他連鎖店包括北海道山頭華拉麵（始於旭川，並透過特許經營模式在亞洲和北美髮展壯大）； Tenkaippin，最初來自京都，但現在全國範圍內；和後樂園，來自福島，但同樣是全國範圍內的。如果您正在訪問日本，並且碰巧在您的酒店或其他景點附近的地圖上看到其中一個，那麼您或多或少可以保證獲得一碗始終如一的美味拉麵。許多連鎖店都有英文菜單、英文標誌和/或會說英語的員工。

參觀當地的拉麵店

不過，如果您想走出去並在當地的商店享用拉麵，您的努力可能會獲得回報。當然，可能沒有一個工作人員會用英語與您交談。但是指向選單上的項目或使用手機上的翻譯應用程式應該可以完成工作。您很可能是餐廳裡唯一的非日本人，這可能會吸引顧客的一兩眼注視，但通常會受到工作人員的熱情歡迎，他們會感激您花時間參觀他們的餐廳。

從簡陋的拉麵店到米其林星級寶石：我們的拉麵推薦

當遊客問「哪裡的拉麵最好吃？」說實話，很難不笑。這個國家有很多好吃的拉麵，在 Google 地圖上選擇任何一家拉麵餐廳都不會出錯（日本的評分往往更嚴格，因此任何評級為 3.4 或以上的商店往往都很好或很棒）。

為了一碗拉麵排一個、兩個甚至三個小時的隊伍去日本旅遊值得嗎？只有你才能對此做出判斷。好消息是，無論答案是“是”還是“否”，你都會感到滿足。 」

如果您想花半天時間（包括旅行時間）並支付更高的價格，東京和其他地方有眾多的高端拉麵店將為您提供難忘的體驗。另一方面，如果您正在尋找更「正宗」的日本體驗，並且想像日本人一樣吃拉麵（即吃即走），那麼在您所在的任何城市、行政區、社區、城鎮或高速公路段使用前面提到的 Google 地圖技術，您總會在附近找到美味的拉麵。

一些旅遊路線上的一些值得注意的例子（但不要將此視為福音）包括：

青葉拉麵

旭川（位於北海道）歷史悠久的拉麵店，供應醬油拉麵（還有味噌和 鹽）。

地址： 日本〒070-0032 北海道旭川２條8丁目２條ビル名店街

札幌拉麵店

如果您是味噌拉麵愛好者，並且剛好在札幌，那麼我們推薦這四家老派味噌拉麵店： 安之三平、堇、信玄、面夜彩見。

味之三平 – 被譽為味噌拉麵的發源地！

地址： 日本, 〒060-0061 北海道, 札幌, 中央區, 南1 Jonishi, 3 Chome−2 大丸藤井セントラル4F

堇—— 北海道最濃鬱的味噌拉麵之一！

地址： 日本，〒060-0063 北海道，札幌，中央區，南 3 Jonishi, 3 Chome−9-2 ピkushisubiru 2F

信玄—— 北海道最負盛名的味噌拉麵店之一。

地址： 日本〒064-0806 北海道、札幌、中央區、南6 西、8 丁目−８−2

門亞賽米 – 通常被稱為“札幌味噌拉麵王”。

地址： 北海道札幌市豐平區美園10條5丁目3-12 062-0010

飯田書店

評為日本頂級拉麵；必須提前幾個月預訂！

東京米其林星級拉麵店

想要體驗米其林星星拉麵嗎？東京的3個選擇：蔦、Nakiryu、Soba House。

蔦—— 第一家獲得米其林星星的拉麵店！

地址： 〒151-0066 東京都澀谷區西原3丁目−2−4 furontィia代々木上原B1

薙龍 – 東京第二家榮獲米其林星級拉麵店。

地址： 日本，〒170-0005 東京都豐島區南大塚2丁目−34−4 SKＹ南大塚１F

蕎麥麵館 – 全球第三家獲得米其林星級的拉麵餐廳。

地址： 日本, 〒160-0022 東京都 新宿區 新宿區 2 Chome−4−1 第22宮庭マンション 1階105號室

其他著名的東京拉麵店

一定要來看看拉麵二郎和麵屋武藏。

拉麵二郎 – 那裡最有侵略性的一碗拉麵。您只需檢查一下即可理解我們的意思。

地址： 2 Chome-16-4 Mita, 港區港區, 東京 108-0073, 日本

武藏面也 – 通常被認為是“傳說中的拉麵”。

地址： 日本，〒160-0023 東京都 新宿區 西新宿 7 Chome−2−6 西新宿K－１ビル 1F

福岡、九州的博多拉麵店

這些古老的博多拉麵店都是令人難以置信的選擇： https://www.5amramen.com/post/best-fukuoka-ramen

另一個值得一試的福岡拉麵店是博多新風拉麵。他們的豬骨拉麵有紅色和白色兩種選擇，其中紅色版本因其濃鬱的味道而受到青睞。添加叉燒蓋飯和餃子等美味配菜，享受額外的享受！

但說實話，在日本吃拉麵絕對不會出錯。這些拉麵店你去過嗎？或是您有什麼自己的建議嗎？請在下面的評論中告訴我們。