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新年（Shogatsu 或 Oshogatsu，お正月）被認為是日本最重要的節日。 “Oshogatsu”一詞是兩個字的組合：“o”，意思是尊敬或尊重，“shogatsu”，意思是新年。日本在新年之前和期間會發生很多傳統和活動，因此在本文中，我們將介紹您需要了解的有關這個重要節日的所有資訊以及日本如何慶祝它。
大正初是什麼時候？
日本主要遵循公曆，這意味著新年與大多數其他國家一樣在同一天。 Oshogatsu 通常在 1 月 1 日至 1 月 3 日慶祝。然而，從 12 月下旬到 1 月初的整個時期在日本都被視為假期季節。在新年到來之前，有許多習俗、傳統，甚至是節日，我們將在本文中解釋。
新年常見的裝飾品
日本在慶祝新年期間，會使用各種傳統裝飾來營造喜慶吉祥的氛圍。人們相信這些裝飾品可以帶來好運、繁榮和辟邪。日本家庭中可以找到許多不同的裝飾，當然，裝飾也會根據家庭的不同而有所不同，但以下是一些常見的裝飾：
門松
門松是一種傳統的新年裝飾，放置在家庭、企業和寺廟的入口處。它由竹筍、松枝、有時還有梅枝組成。門松象徵著長壽、繁榮和神道精神的存在。
志目
Shimekazari 是掛在房子大門上的新年裝飾。它通常包括帶有 shide（鋸齒形紙）的神聖注連繩（稻草繩），以及苦橙 (daidai)、蕨類植物和白色儀式紙 (gohei) 等吉祥裝飾。 Shimekazari 被認為可以闢邪並帶來好運。
志連繩
注繩是一種由稻草製成的神聖繩索，上面裝飾著鋸齒形的紙紙。它用於神道儀式，通常在新年期間懸掛在入口上方，以淨化空間並遠離負能量。
加賀麻糬
加賀美麻糬是一種傳統的新年裝飾，由兩個或更多圓形年糕（麻糬）堆疊而成，頂部放有苦橙（代代）。它像徵著家庭精神，通常展示在稱為三坡（三層攤位）的攤位上。這是一種常見的大松裝飾，12 月在超市和藥妝店都可以看到它的身影。
受歡迎的大鬆松傳統
除了對大松具有重要意義的流行裝飾之外，12 月尤其是下半月還會舉行一些習俗和傳統活動，這些習俗和傳統對於標誌著一年的結束具有重要意義。
Nengajō（新年賀卡）
最常見的做法之一是寫“年賀狀”或新年賀卡。這是日本的傳統習俗，人們將這些卡片寄給朋友、家人和同事，表達對來年的良好祝愿和問候。 Nengajō 通常在新年前幾週發送，預計於 1 月 1 日送達。雖然 Nengajō 仍然普遍寫在卡片上，但透過社群媒體發送電子 Nengajō 越來越受到年輕一代的歡迎，因為仍然可以傳達相同的訊息，而且時間也不那麼密集。
大總司
在新年來臨之前，許多日本人會在家裡、學校甚至工作場所進行「大掃除」（字面意思是大掃除）。徹底清潔周圍環境的想法被認為會為新年帶來新鮮和純淨的開始。它被視為掃除過去一年的灰塵和雜亂的一種方式，無論是在物理上還是在隱喻上。這就是為什麼在進行 Osouji 時，不僅是執行正常的清潔任務或清潔可見表面，還要關注經常被忽視的區域。 Osouji 更類似於深度清潔，因此人們確實會花時間清潔家庭或工作場所的每個區域，並且經常清除雜物或任何不必要的佔用空間的東西。雖然許多人在一年的最後幾天進行 Osouji，但在 12 月 31 日之前完成它絕對重要。
Mochitsuki（搗麻糬）
「餅つき」（餅つき）是一種傳統的日本活動或活動，涉及用糯米搗碎製成麻糬，即年糕。年糕的主要原料是糯米，也稱為“麻糬米”或“甜米”。這種米的澱粉含量很高，這使得麻糬具有獨特的耐嚼和粘稠的質地。這種麻糬是 Oshogatsu 的一種特別重要的成分，因為它用於 Ozoni（我們將在本文稍後介紹的一種湯）。
將糯米浸泡，然後蒸至軟糯。然後將蒸好的米飯轉移到一個大的usu（木臼）中，並用kine（木槌）搗碎。一個人揮舞木槌，另一個人潤濕大米，並在每次敲擊之間翻轉大米，以確保均勻的稠度。
如今，麻糬在家裡已經不常見了，因為它很容易買到 商業化製作的麻糬但作為一個社區聚在一起做年糕對於家庭，尤其是孩子來說，是一個體驗日本傳統文化的有趣活動。
過年食品
當然，由於新年是日本最重要的節日，因此人們非常重視在這個節日期間享受的美食。
禦節良裡
Osechi Ryori，翻譯為“新年菜餚”，是指一系列精心準備的、具有像徵意義的菜餚，以分層的形式供應。 漆盒 在慶祝新年期間。在日本，禦節料理通常在 1 月 1 日至 3 日左右享用，此時許多餐廳和企業都在假期關門。
禦節菜餚往往色彩豐富，擺盤很關鍵。將這道精緻的菜餚放在一起需要家人花費幾天的時間才能將所有東西放在一起。每道禦節料理菜餚也被認為有其自己的意義，通常與繁榮、幸福、長壽和好運有關。如果您想了解更多關於精緻美食的信息，請務必查看我們的 禦節良裡的文章。
奧佐尼
與禦節良利一起任職的是奧佐尼。 Ozoni 是一種以高湯或味噌為基礎的清湯，以麻糬以及胡蘿蔔、白蘿蔔和綠葉蔬菜等其他豐盛食材為特色。可以說，Ozoni 最重要的成分是烤麻糬。麻糬經過烘烤，使外部嘎吱作響，同時保持內部的美味和耐嚼。 Ozoni 的風格因地區（或家庭，實際上）而異，麻糬的成分和形狀也可能有所不同。人們認為，享用 Ozoni 和 Osechi 可以為新的一年帶來好運。想學習如何在家製作 Ozoni 嗎？看看我們的關東風格 奧佐尼食譜!
蕎麥麵年越
新年期間的另一個常見做法是享用一碗 蕎麥麵年越。年越蕎麥麵由一碗蕎麥麵湯組成，通常簡單地在上面撒上蔥。有些人也選擇添加其他配料，例如魚餅甚至蝦天婦羅，但這道菜大多很簡單。 俊越 翻譯過來就是“跨年”，又長又細的蕎麥麵被認為象徵著長壽。
大正日倒數與第一個日出
與其他文化類似，日本人也在除夕夜慶祝午夜倒數。寺廟和神社可能全天敲響鐘聲 108 次，象徵 108 種塵世誘惑。人們認為，這些鐘聲的敲響可以幫助人們克服塵世的慾望，為新的一年新的、純淨的開始鋪路。具體來說，在 31 日午夜之前鐘聲敲響了 107 次，並在 1 日午夜過後敲響了一次。
初模、禦守、神簽
觀看一年中的第一個日出被稱為“初日出”，被認為是吉祥的，人們經常去風景名勝迎接日出。熱門景點包括山區和沿海地區，但實際上任何能看到日出的地方都適合參加初日之出。
慶祝新年的另一個流行習俗是參加初模。許多人在一年中的第一次參拜神社或佛教寺廟，被稱為「初參」。許多日本人喜歡在新年的前三天進行初參，有些人甚至在除夕夜去，但實際上，在日本第一次參拜神社或寺廟都被認為是初參。
購買好運符 (omamori) 或財富 (omikuji) 通常在初晨期間進行。禦守被認為可以帶來各種好運和保護，這對新年的開始來說是特別重要的象徵意義。有一種只在新年期間出售的特定禦守，稱為“Shogatsu Omamori”。它們通常帶有與新年慶祝活動相關的符號，例如來年的生肖動物圖像（根據中國十二生肖）、好運符號或傳統的日本新年圖案。
神籤的命運分為不同的類別，從極吉（大吉）到極惡（大兇），其間有不同程度的吉兇。神簽可以在寺廟和神社的正殿購買。通常有一個木箱或容器，裡面裝有捲起的紙條。支付少量費用後，有時大約 100 日元（或者在某些情況下，只是進行小額供奉），遊客搖動容器或從盒子中抽出一根棍子，隨機選擇一個神簽，而無需查看其內容。神簽命運通常包括與生活各個方面（例如人際關係、健康、學習和工作）相關的建議、預測和推薦。雖然全年都可以購買神簽，但人們認為初模式期間購買的神簽對於預測來年的結果非常重要。
注意：許多神社和寺廟都提供神簽，但並非所有神社和寺廟都提供神簽。最好事先檢查一下您感興趣的神社或寺廟是否提供神簽。
乙志玉
「お年玉」（お年玉）是另一個重要的新年傳統，成年人將裝在裝飾性小信封中的錢送給孩子。 Otoshidama 是成年人，特別是父母、祖父母和其他家庭成員在年輕一代開始新的一年時向他們傳達祝福和經濟支持的一種方式。
這些錢通常放在專門為小玉製作的特殊信封中，並且通常包含新年符號、十二生肖或其他小玉圖案。當然，最重要的部分是它們代表著好運和財富。
作為「otoshidama」的金錢數量可能會根據接受者的年齡和關係而有所不同。例如，祖父母比阿姨或叔叔捐出更多的錢是很常見的。錢也必須以新鮮、清晰的鈔票形式呈現。
給 Oshogatsu 的重要問候語和短語
常見的新年祝福語是“Akemashite Omedetou Gozaimasu，明けましておめでとうございます”，大致翻譯為“新年快樂”。這句話的用法是 之後 新的一年已經敲響。
「Kotoshi mo yoroshiku onegaishimasu 今年もよろしくお願いします」是新年到來時的另一個短語，表達希望在新的一年裡繼續保持良好的關係。
在新年正式到來之前，人們會說“Yoi Otoshi Wo 良いお年を”，意思是“祝你有美好的一年”。這個短語在一年的最後幾天經常使用，尤其是 12 月 31 日。
我應該在大正節期間去日本嗎？
好吧，我們無法完全回答您這個問題。然而，我們可以說的是，許多企業、商店和餐廳從 1 月 1 日到 3 日都關門。有些甚至在十二月的最後幾天關門。
大正月也是旅行的高峰期，因為許多日本人都會回到家鄉與家人共度時光。您可能會發現普通電車和新幹線（子彈列車）比平時更擁擠！如果您打算前往熱門目的地或使用大眾運輸工具，請做好應對人群較多的準備。
最終，如果您準備好應對假期關閉並了解 Oshogatsu 的文化意義，那麼在新年期間訪問日本可能會是一次有益的體驗。如果您喜歡沉浸在當地傳統中並且不介意活動的潛在限制，那麼這對您來說可能是值得的。
你們國家的人們如何慶祝新年？我們很想在下面的評論中知道。我們祝福您來年安全、快樂、健康！
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