
抹茶千層薄餅蛋糕是一種分層美味,以精緻的抹茶薄餅和奶油餡料高高堆疊而成。它提供了甜味和泥土豐富性的完美平衡 抹茶.
口感特別美味,可麗餅和生奶油在口中融合在一起,逐漸散開並融為一體。
這款現代千層蛋糕令人驚訝地起源於 20 世紀 80 年代的日本。據說它起源於東京的一家糕點店,靈感來自法國的可麗餅。這個名字的含義是眾所周知的; “Mille”在法語中的意思是“數千”,指的是蛋糕上的多層薄餅。別擔心,你不必做數千個薄餅;抹茶可麗餅通常有10-20層。
原來的千層蛋糕是用普通的薄餅做的,但日本人愛抹茶,所以我們自然而然地做了抹茶口味的薄餅!
食材很簡單,就像做早餐的煎餅一樣。這是一款免烤蛋糕,無需烤箱即可製作;你只需要一個 煎鍋,使其可供所有人使用。
在這個食譜中,不只是使用普通的鮮奶油和糖, 甜煉乳 被使用。它賦予生奶油豐富的口感,並完美地補充了抹茶的苦味。
您可以將這款抹茶千層蛋糕在冰箱中保存長達 2-3 天。最好用保鮮膜覆蓋或放在密封容器中,以防止其乾燥。
雖然製作抹茶千層蛋糕有點花時間,但過程很簡單。用這些美麗的綠色和白色層給您所愛的人留下深刻的印象。咬一口這個美味的縐紗蛋糕後,您會很高興自己做到了!
使用說明
1) 收集原料和食譜準備



將所有成分收集在一起。
在熱水浴中或微波爐中以 600 瓦加熱 10-20 秒,將黃油融化。
2) 製作抹茶縐紗麵糊





5) 切掉薄餅的邊緣並堆疊它們





將模具放在薄餅上,然後將其切割以適合模具,並相應地塑造它們。
將煮熟的薄餅疊起來,蓋上蓋子放在冰箱裡備用。
6) 製作蛋糕層





蓋上模具 保鮮膜 然後從底部開始鋪上薄餅。在上面塗上一層薄薄的奶油,然後用湯匙或抹刀均勻地塗抹。留下少量奶油塗在側面,然後繼續分層,直到最後一塊縐紗。
用保鮮膜覆蓋表面並冷藏約一小時。
7) 將鮮奶油塗在蛋糕兩側

從表面取下保鮮膜,然後在上面放一個盤子。小心地將其翻轉並除去所有剩餘的保鮮膜。
將剩餘的鮮奶油均勻地塗抹在蛋糕的兩側。

保持聯繫
訂閱以將日本風味故事和新聞發送到您的收件匣。
















