Yamaki 是日本著名品牌，以其高品質的鰹魚片和高湯產品而聞名。該公司成立於 1917 年，最初是一家海鮮批發商，但在購買了三台鰹魚刮鬍刀後轉向生產鰹魚。
多年來，Yamaki 的產品範圍不斷擴大，包括醬油湯底、katsuobushi 粉、水溶性高湯粉和即食高湯湯，輕鬆將日本料理的濃鬱鮮味帶入千家萬戶。
Yamaki 致力於保護高湯文化，透過講座、合作和線上教育積極推廣和食（日本烹飪傳統）。他們的產品讓任何人無需大量準備即可享受正宗的日本風味，使鰹魚的傳統世代相傳。
除了食品之外，「山木」也指其他日本品牌。 Yamaki Co., Ltd. 生產男士和女士襯衫，以優質工藝和時尚設計而聞名。 Yamaki 吉他活躍於 20 世紀 60 年代末至 1980 年代左右，因其實木結構和卓越的聲音而受到收藏家的讚賞。
