石鄉桶裝米口味噌醬 手工醇厚味噌醬 400g

Ishimago Honten 是一家日本天然醬油醬油和味噌釀造商，以其純正的手工產品而自豪。他們僅採用傳統生產方法來製作優質的醬油、味噌和醬油，並擁有 150 多年的工藝經驗。

這種桶裝米味噌醬非常獨特。桶裝醬油、味噌醬和醬油的獨特風味特徵直接反映了它們陳釀的桶子和倉庫。獨特的發酵細菌菌株生活在桶的木板和倉庫的橫梁中 - 結果是在其他地方陳釀的產品永遠不會有相同的味道。

這種味噌在石鄉的「5號倉庫」中精心陳釀，該建築建於大正時代初期，已被日本政府指定為國家文化財產。這種活的結構是數十億種獨特細菌的家園，這些細菌幾十年來一直在自然發酵日本醬汁和調味料，賦予一種無法複製的獨特風味。

這種味噌味道溫和，非常適合兒童和那些尚未習慣味噌以及日本料理發酵風味的人。它具有天然的甜味，並使用秋田縣種植的當地米製成。這種味噌的開發是為了嘗試重現秋田縣農村地區自製味噌的味道，並將為您將其加入的任何菜餚帶來真正特別的東西。