如何製作冷掛麵（簡單的夏季食譜）

今天的午餐來一場素面派對怎麼樣？這個快速且超級簡單的食譜非常適合炎熱的夏天！

素麵由小麥粉製成，作為乾食品出售，全年供應，但在夏季尤其受歡迎。素麵的優點在於，與其他麵條相比，它的煮沸時間更短。

素面 通常與美味蔬菜一起享用，例如 紫蘇葉, 日本薑 （Myoga）、蔥和薑末。冷掛麵與這些蔬菜搭配得恰到好處，清爽的味道在口中蔓延。這就是為什麼夏天更喜歡吃素麵，尤其是當你在炎熱的天氣裡不想吃任何東西的時候；素麵很清淡，很容易吃。

由於素面的成分很簡單，因此可以與其他各種成分完美搭配。在這個食譜中，我們將介紹帶有各種配料的簡單冷掛麵。它非常適合午餐，也非常適合休閒夏季聚會。

素麵通常是沾著吃的 曼蘇尤，這是用 高湯, 醬油, 和 味醂。 Mentsuyu 非常受歡迎且有用，以至於日本超市裡有各種現成的版本。我們的網站上有一些。如果您想囤貨，請隨時查看。

日本網站上有大量使用素麵的食譜。如果您想擴展您的掛麵食譜，探索更多掛麵食譜應該會很有趣。

還可以以一種獨特的方式享用素面，稱為“Nagashi Somen”，英文翻譯為“流動的素面”。在這種方法中，掛麵在垂直切割的竹滑塊上流過冷水，當麵條流過時，你嘗試用筷子接住麵條。日本有可以體驗流水掛麵的地方，甚至還有在家就能享受流水掛麵的小工具！這些小工具非常適合兒童和成人，並且會讓您的掛麵體驗更加愉快。

與家人朋友圍坐在素麵碗旁，享受歡樂時光！