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用這款 oni sudare 在家製作原創的 datemaki(日式甜煎蛋捲)。日本料理愛好者不應錯過這款廚房工具。
Oni sudare 是一種竹墊,設計用於將食物捲成波浪捲,例如棗卷。經過工匠精心手工製作,竹子表面沒有倒刺,用竹子編織在一起的琴弦也不會輕易鬆動。
將煮熟的雞蛋混合物放在蘇達雷墊上,然後滾動。為了避免它塌陷,請將煎蛋捲緊緊地捲起來,但要緩慢。
捲好後,用橡皮筋和保鮮膜將竹捲的兩端和中心固定,放置2~3小時。
打開蘇達雷,將捲轉移到盤子上,然後切成片。
- 材質:天然竹
- 尺寸:約。 27×27厘米
- 製造商名: 梅澤
- 日本製造
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