Takamura Hamono DP 金色單斜角 Deba 魚片刀 150 毫米

如果您正在尋找一把優質日本刀來準備海鮮，那麼 Takamura Hamono 的這款 Deba 魚片刀是您的理想選擇。

出羽刀是日本傳統的烹飪刀之一。與過去 100 年左右開發的現代刀具（如三德刀、nakiri 和 gyuto）不同，deba 最早於 1684 年在日本堺市開發。

Deba 刀又厚又重，非常適合將魚調味和切片。它們大而鋒利的單斜面刀片可以直接切開魚，它們鋒利的刀尖可以乾淨地切開柔軟的肉。刀片的後跟也常用於劈開螃蟹和龍蝦等貝類。如果您是海鮮愛好者，那麼 Deba 刀非常適合您的廚房！

這把刀是由來自越前（以刀聞名的小鎮）的第三代鐵匠工坊高村刃野的鐵匠打造的！他們的刀片以精良且非常耐用而聞名。