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這種食物被稱為「nametake」（發音：/nʌmetʌke/），是一種用醬油烹調的金針菇製成的日本料理。它是廣泛食用的日本美食之一，直接食用或用作調味料。
使用日本蘑菇主要產地長野縣收穫的金針菇，用鹹甜醬油慢火燉煮。
這道煮熟的金針菇還加入了以昆布和海鮮為基礎的鮮味。儘管味道濃鬱，鹹度卻比一般同名產品低 30%。
不含化學添加劑。固體含量（蘑菇佔整個淨重的量）佔80%。
榮獲國際品質檢測機構Monde Selection頒發的金獎（2007年至2009年連續三年）。
你可以直接吃。也可用作沙拉、麵食、湯、醃料等的調味料。
- 淨含量：180g
- 主要成分：金針菇（長野縣產）、澱粉糖漿、糖、醬油、鹽、昆布萃取、海鮮萃取物、魚露
- 營養成分（每100g）：能量101kcal、蛋白質3.5g、脂肪0g、碳水化合物21.4g、鈉2.6g
- 潛在過敏原：小麥、大豆
- 製造商名稱：長野番茄株式會社
- 日本製造
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4 則評論
- DS德里克S。已驗證買家評分為 5 顆星（滿分 5 顆星）10/27/25客戶服務
當我第二次購買後，貨物被困在某個地方，我不斷詢問，這讓我很不滿意。然而，過了一段時間，客服問我是否想要退款，但我告訴他們我真的想要產品而不是退款。他們立即重新填寫我的訂單並使用另一家承運商發送。令我驚訝的是，幾天後包裹就到了，裡面裝有我訂購的產品。感謝您以非常專業和快速的方式照顧您的客戶。由於您對我們的關心，我一定會向您訂購更多產品！非常感謝！我們是非常滿意的顧客！
- 新台幣內奧米·T。已驗證買家評分為 5 顆星（滿分 5 顆星）11/4/22同名蘑菇
一如既往的好！
- MM馬里莫尼卡·M。已驗證買家評分為 4 顆星（滿分 5 顆星）12/17/22長野滑菇
這款產品為我自製的素食拉麵湯添加了極佳的鮮味成分。我很高興我抓住了這個機會。非常好吃。
- 台灣俊子 W.已驗證買家評分為 5 顆星（滿分 5 顆星）2/17/24品嚐試用
跟我想的一樣好。
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