Kiya No.160 雪絨花鋼日本小刀 12 厘米

Kiya 是一家於 1792 年在日本創立的傳統餐具店。 No.160 系列是 Kiya 的頂級西餐刀系列，以其鋒利、堅韌和易用性而聞名。

基材是一種名為 New Edelweiss 的不銹鋼，由奧地利鋼鐵製造商 BÖHLER 生產。其優質金屬具有出色的硬度，可以應對大量使用。

由於經過特殊的熱處理，這種小刀的碳含量較少，因此具有良好的耐腐蝕性和易於磨利的特性。

小刀最適合手動削皮和切菜板上的其他小任務。

這把刀有一個墊子，因此很容易清洗刀片和手柄之間的區域。