Kurenai Sujiki 刀鉬釩切片刀 240mm

Fuji Cutlery Kurenai Sujihiki 刀是家庭或專業廚房理想的肉類和魚類雕刻刀。這是富士頂級 Reigetsu 系列的一款高品質、專業製造的日本刀，巧妙地平衡了極高的鋒利度和易於維護。 

Sujihiki 刀風格採用長而窄的刀片，專為切割日本料理中流行的薄片肉而設計。從撕下一大塊牛肉或豬肉，到修剪掉筋和脂肪，再到將最終產品切成薄片，sujihiki 都是完美的切肉刀。

Kurenai 的刀片由超鋒利的鉬釩鋼製成，夾在高鉻不銹鋼之間，僅保留切割刃外露。這可以保護您的刀片免受腐蝕、碎裂和破裂。美麗的紅色手柄採用層壓木製成，賦予這把刀很多風格！