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這款手工製作的日本鰹魚刮鬍盒專為輕鬆切片新鮮鰹魚片而設計。使用這款經過專業設計的傳統工具增強您的烹飪體驗,讓您的鰹魚乾呈現出最佳的味道和香氣。
日本有句老話說,在看到顧客的臉之前不應該剃鰹魚,這強調了在上菜前新鮮剃鰹魚的好處,因為氧化會影響鰹魚的味道。有了這個刮鬍盒,您就能做到這一點!
撒上這些新鮮削好的鰹魚片,為米飯、味噌湯或豆腐打造美味的配料。提升您的菜餚品質,品味與眾不同!
- 辨識鰹魚片的方向:將魚片放在一個平面上,由左至右觀察。一側有黑色、粗糙的皮膚(尾巴),另一側在尖端(頭部)附近有一個小凸面。
- 將鰹魚刮鬍刀放在平坦的表面上。將鰹魚片以 40~45° 角固定在刮鬍刀上方。尾側應位於空中,而頭部側應接觸刮鬍刀。
- 將鰹魚推向刀片即可剃除。應該從尾部到頭部的方向剃須。由於圓角呈 40~45° 角,因此在刀片開始與頭側的圓角接觸之前,尾側的大部分將越過刀片。繼續剃鬚直至產生乾淨的薄片。
- 材質:天然木材(主體)/鋼(刀片)
- 重量:780公克
- 尺寸:約。 240×100×97毫米
- 日本製造
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