
您是亞洲黑芝麻甜點的粉絲嗎?如果答案是肯定的,那麼您一定會喜歡日本黑芝麻布丁。
黑芝麻布丁的顏色是灰色的,所以如果你不知道它是黑芝麻布丁,你可能會懷疑它到底有多好吃。然而,一旦你嘗試過,你就會立刻意識到為什麼它在日本如此受歡迎!味道有堅果味,溫和,有甜味。布丁本身也很光滑,就像傳統的蛋奶布丁(我們已經有 食譜 為。 )
黑芝麻富含鈣,有助於強健骨骼和牙齒。此外,它們還含有多酚,這是一種防止過早老化的色素。最後,黑芝麻皮的鐵含量也相當高。這就是為什麼建議經常食用黑芝麻。雖然黑芝麻非常健康,但一次性食用大量黑芝麻並不容易。這裡是黑芝麻布丁的用武之地!
雖然這個食譜被稱為“布丁”,但其製作過程和成分與蛋奶布丁有很大不同。例如,對於黑芝麻布丁,我們將使用明膠來獲得正確的質地,而不是烘烤它。
日本很多超市和便利商店都有賣黑芝麻布丁。然而,它通常以限量或季節性口味出售,因此您可能只能在一年中的特定時間找到它。
如果你是黑芝麻布丁的愛好者,想隨時吃,不用擔心!在這個食譜中,我們將向您展示如何在家中製作。這個食譜最好的部分是它使用簡單、容易取得的原料,而且製作時間並不長。
這是搭配一杯茶或咖啡的完美甜點或下午點心。我們希望您嘗試在家製作我們的食譜,並在下面的評論中告訴我們效果如何!
使用說明
1) 收集原料

將所有成分收集在一起。
2) 準備明膠


將吉利丁粉放入水中並混合在一起。將其放在一邊直至進一步使用。
專家提示

這個 這就是黑芝麻布丁的秘密!它被稱為 奈里戈馬 或黑芝麻醬。它嘗起來有堅果味,味道鮮美。黑芝麻以其營養價值而聞名。它含有多種有益健康的維生素和礦物質。它還富含纖維和抗氧化劑。它既美味又健康,所以沒有理由不嘗試!
6) 過濾並冷卻黑芝麻布丁混合物



準備一個冷冰浴 大碗。然後,建立一個單獨的碗,上面有一個過濾器,然後將布丁過濾到碗中。布丁過濾後,在冰浴上劇烈攪拌,使其冷卻。
提示:此步驟大約需要 5-10 分鐘,但這是必要的,因為它有助於布丁快速均勻地冷卻。此外,劇烈攪拌將有助於獲得更光滑的質地,並防止芝麻沉入布丁的底部。
7) 將黑芝麻布丁倒入罐中

將布丁倒入您選擇的單獨的罐子或容器中。在這種情況下,我們使用小布丁罐。
8) 享受黑芝麻布丁

將黑芝麻布丁冷藏至少三小時。當布丁的質地變得堅硬後,就可以享用了!
提示:將布丁存放在冰箱中,並在製作後 2 至 3 天內食用,以獲得最佳風味。

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