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隨著IT相關技術的快速發展,人們可以 無論他們現在住在哪裡,都可以購買和消費他們想吃的東西。您可以在電子商務網站上購買,也可以使用線上送餐服務直接在商店或餐廳訂購。下訂單後,您只需等待商品送達即可。考慮到這些服務在幾十年前在技術上和物理上都是不可能的,這些技術進步確實令人驚訝。
然而,您是否想過這樣一種情況,無論餐廳的類型和位置如何,您都可以隨時體驗食物的味道?換言之,如果在家就能享用到不在附近的餐廳的美食,豈不是太棒了?儘管以目前的技術水平很難實現這項服務,但有一種設備可以成為實現這一願望的重要里程碑。
一位日本教授發明了一種原型電視螢幕,可以讓你透過舔螢幕來體驗食物的味道。這台機器被稱為“Taste the TV”,通常縮寫為TTTV。在這篇文章中,我們將深入探討這種創新設備。
什麼是TTTV?
品味電視(以下簡稱TTTV)讓您可以看到、聽到,最重要的是,品嚐內容。當食物顯示在螢幕上時,你也可以透過舔它來感受它的味道。但嚴格來說,具有相關味道的不是螢幕本身,而是液體(我們稍後會進一步討論)。雖然食物的製作方法不同,但TTTV有點接近《哆啦A夢》系列中的“美食桌布”,因為兩者在立即提供所要求的食物方面有相似之處。

誰發明了TTTV?
TTTV 的製作者是明治大學綜合數學科學學院(科學技術部)教授宮下鳳美。作為人機互動的專家,他熱衷於研究如何將人類表達擴展到數位內容。用他的話來說,表達還包括人類行為以外的東西,包括CG、遊戲、音樂,甚至是推文。

TTTV 並不是 Miyashita 唯一的品嚐發明。他製作的另一個奇特且富有創意的裝置是一對 筷子 這使得用戶無需添加鹽即可增強鹹味感。其中一根筷子上有一根電線,延伸到腕帶上的一個小設備。該設備會產生一種難以察覺的電流,將使用者的鹹味感覺刺激 50%。因此,使用這些筷子的人可以比平常感受到更多的鹹味,同時減少鹽的攝取。

宮下的其他發明包括可以調節味覺的手套和可以重現食物味道的面罩顯示器。他專門開發帶有 AR 技術的風味相關設備。
是什麼促使宮下教授開發了TTTV?
TTTV 製作背後的動力是什麼?宮下表示,舔電視螢幕的動機有三:
擴大外出用餐的機會
COVID-19 的爆發限制了人們外出用餐。有些餐廳、酒吧、酒館為了預防感染,縮短了營業時間,人們即使安全健康,外出用餐也變得更加困難。
相比之下,TTTV 幾乎可以模仿任何東西的味道,因此您無需訪問相關設施即可體驗特定菜餚的味道。它不僅僅是一個電視螢幕,而是一台為您提供模擬外出用餐體驗的機器。
透過飲食來娛樂人們
宮下認為,雖然飲食的最初作用是為了充飢和實現營養平衡,但它也有娛樂的一面。他還補充說,TTTV有潛力滿足人們的飲食需求,作為一種精神滿足的手段。
提供人們可以在任何地方吃任何東西的體驗
去離你住的地方很遠的餐廳並不總是那麼容易。同時,即使在你附近,也可能很難定期品嚐高級餐廳的菜餚。
TTTV可以解決這些問題;只要創建了數據,就可以再現專業人士所做的風味。宮下提到,TTTV讓用戶足不出戶就能體驗到海外餐廳的用餐體驗。
TTTV如何運作?
在本節中,您可以了解有關 TTTV 機制的更多資訊。其味道產生過程可以簡單地分為以下幾部分:資料建立、資料輸入TTTV、液體產生和舔舐。
首先,需要藉助味覺感測器以數位方式分析和創建數據,該味覺感測器測量味道的強度,包括五種基本味道(鹹味、甜味、酸味、苦味和鮮味)。為此,您需要攪拌食物並將其變成溶液。在此步驟之後,感測器測量其味道成分以創建數位數據。這些數據將作為“品味內容”輸入到 TTTV。如果您沒有味覺感測器及相關設備,也不用擔心;宮下計畫將來將這些物品作為產品出售。如果這個想法付諸實踐,即使是無法自行建立資料的人也可以存取資料。

當資料可供使用時,您需要將其上傳到TTTV的系統。該設備具有內建調味罐,可根據數據建立調味液。裝置內有10個罐子,每個罐子裡裝有不同口味的液體,如五種基本口味、辛辣味、澀味、酒精味等。每個罐子上都附有噴霧劑,它們透過在薄膜上混合液體來創造特定食物的味道。一旦這個液體組合過程完成,它就會在你面前的螢幕上滾動,最後,它就可以舔了!

當您舔完後,影片會滾動,這樣其他用戶就不會舔到與您相同的影片。此外,該薄膜是可更換的,因此您不必過度擔心衛生問題。但是,如果您不願意舔螢幕(或膠片),可以在產生噴霧的區域放置一塊板,然後舔該板。您也可以在噴塗區域放一些普通餅乾,然後吃掉它們而不是舔液體。

其他應用
除了原有的功能外,TTTV 還可以提供多種應用。這台機器可以作為侍酒師和廚師的學習材料,為他們提供品嚐測驗。此外,其老虎機遊戲根據畫面設計再現了味道;例如,如果所有三個捲軸都有櫻桃圖片,TTTV 就會創建櫻桃味液體作為獎勵。
甚至還有視訊聊天功能,您可以與螢幕上的人們一起享受虛擬晚餐。令人驚訝的是,當螢幕上的同伴將味道數據輸出到TTTV時,你也可以品嚐到那個人創造的東西。 TTTV 提供交流機會,讓您可以與螢幕上的人分享您的烹飪體驗,就像您正在享受線上酒會一樣。
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