{"title":"福山","description":"\u003cp\u003e近兩個世紀以來，福山一直秉承福山鎮的黑醋生產工藝，這裡的黑醋有一個與眾不同的特點——使用被稱為「苗城河鍋」的露天鍋。這種古老的釀造方法從 1820 年左右開始流傳，將糙米、水和曲等原料放入露天排列的陶瓷罐中，一次一罐。其中一些壺已有近200年的歷史，大部分為三趾壺，容量為54公升。這個精心佈置陶罐的區域被人們親切地稱為“陶罐田”，是該地區（尤其是山重）的驕傲之源。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e福山醋的黑醋製造過程證明了他們對傳統和品質的承諾。首先精選國產糙米，著重外觀光澤，不含過多不適合發酵和糖化的油脂含量。從霧島市福山町抽取的釀造水在這過程中發揮著至關重要的作用。它經過嚴格的味道、氣味、水質反應和硬度測試。只有最好的天然深水才被認為是合適的，因為它在整個季節都始終沒有味道和氣味。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e福山黑醋經過約3至6個月的時間，經過糖化、酒精發酵和醋酸發酵，製成具有酸甜香氣的黑醋。經過六個月到兩年的時間，自然釀造特有的色、味、香逐漸顯現，福山醋成為天然食品的傑作。這款複雜的工藝體現了福山致力於使用傳統方法和原始天然成分生產優質黑醋。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fukuyamasu-aged-black-vinegar-with-japanese-apple-juice-500ml","title":"福山 陳年黑醋佐日本蘋果汁 500ml","description":"\u003cp\u003e隆重介紹 Fukuyamasu 的陳年黑醋和來自青森的日本蘋果汁——清爽的口味混合，將提升您的日常生活品質。這款無添加劑的黑醋經過精心製作和陳釀，富含青森縣最好的蘋果汁的精華，保證了甜味和酸味的完美平衡，即使對於那些不習慣黑醋的人來說，也能確保良好的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e福山陳年天然黑醋配日本蘋果汁不只是一種調味料。無論您喜歡與水、碳酸水一起享用，還是透過與果汁或雞尾酒混合來發揮創意，可能性就像您的想像一樣無窮無盡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e福山黑醋蘋果汁不僅可以飲用，還可以為您的烹飪增添專業氣息。將其用作調味醋，為酸奶增添微妙的深度，或將其作為調味料添加以改變沙拉，從而提升您喜愛的菜餚的品質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蘋果和黑醋的天然風味與水、碳酸水和優格非常相配。將其撒在沙拉上，或用它來調味或醃製肉類和海鮮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e成分：蘋果汁、黑米醋、液體糖\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e內容量：500ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fukuyamasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293989499200,"sku":"UCH-APPLVI-360","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fukuyamasu-Aged-Natural-Japanese-Apple-Cider-Black-Vinegar-500ml-1-2023-11-30T08_27_16.201Z.jpg?v=1743419797"},{"product_id":"fukuyamasu-shoga-kurozu-ginger-seasoned-aged-black-rice-vinegar-200ml","title":"Fukuyamasu Shoga Kurozu 薑味陳年黑米醋 200ml","description":"\u003cp\u003e隆重介紹福山莊賀黑津薑味陳年黑米醋，這是一種美味的兩年陳黑米醋與來自鹿兒島縣的精緻“金薑”的混合物。這種獨特的混合物由 Fukuyamasu（一個植根於近兩個世紀黑醋生產的品牌）精心製作，將傳統方法與現代風味融為一體，帶來美妙的烹飪體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e金薑在大隅的原始土地上培育而成，未使用農藥、化肥或除草劑，為這款醋增添了獨特的特色。與普通生薑不同，金生薑每年只收穫一次，確保了深度濃縮的營養豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFukuyamasu 對傳統和品質的承諾體現在每一滴酒中，這要歸功於他們歷時三到六個月的傳統釀造工藝，以及隨後的 2 年以上的陳釀過程。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e只需用冷水、熱水甚至碳酸水稀釋三到四倍即可作為飲料。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用作調味料來提升您的烹飪創作。將其添加到調味品、醬汁和炒菜中，可帶來獨特的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e成分：黑米醋、寡糖、液體糖、薑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：207kcal、蛋白質0.6g、脂肪0.1g、碳水化合物50.8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e內容量：200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fukuyamasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293996675392,"sku":"SBF-GINPOW-15","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fukuyamasu-Shoga-Kurozu-Ginger-Seasoned-Aged-Black-Rice-Vinegar-200ml-1-2023-11-30T08_24_44.337Z.jpg?v=1743418705"},{"product_id":"fukuyamasu-kurozu-artisan-2-years-aged-japanese-black-rice-vinegar-500ml","title":"Fukuyamasu Kurozu Artisan 2 年陳日本黑米醋 500ml","description":"\u003cp\u003eFukuyamasu 採用傳統方法在露天陶罐中陳釀醋，以確保這不僅是一種高品質的產品，而且是正宗的產品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e成品是一種醇厚可口的醋，非常適合用於蘸醬或醃泡餃子、烤魚或任何其他含有大量油或鹽的菜餚。這是一種清爽的調味料，有助於平衡菜餚與其他強大元素。或者，您可以將其與水或蘇打水混合，製成清爽營養的飲料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFukuyamasu 的黑醋採用受地理標誌 (GI) 系統保護的方法生產，他們自豪地在瓶子上展示 GI 認證印章，這意味著他們的產品是該地區獨有的，並以正宗的方式生產。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e他們只使用糙米、米曲和水，完全不添加任何添加劑或防腐劑，製成富含胺基酸的營養醋。您不會後悔嘗試這款美味的天然日本黑米醋。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e特點\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e樹齡2年以上\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e無添加物、無防腐劑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e富含氨基酸\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100%日本國產糙米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e非常適合醬汁、調味料或作為飲料\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e材料：日本糙米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e內容量：500ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fukuyamasu","offers":[{"title":"Default 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份水稀釋，製成清涼飲料。對於兒童來說，與牛奶混合會產生類似優格的味道。它也可以用於沙拉醬（與橄欖油1:1）或雞尾酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分：米黑醋（鹿兒島產）、寡糖、果葡糖漿、濃縮藍莓汁、越橘粉、維生素C（抗氧化劑）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：能量214kcal、蛋白質0.8g、脂肪0.0g、碳水化合物53.2g、鹽當量0.005g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fukuyamasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50836307607872,"sku":"FUKU-KVINEG-00ML","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fukuyamasu-Bilberry-Aged-Black-Rice-Drinking-Vinegar-200ml-1-2025-07-10T05_05_27.529Z.jpg?v=1752123951"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/fukuyamasu-shop-name.jpg?v=1707916160","url":"https:\/\/japanesetaste.tw\/collections\/%e7%a6%8f%e5%b1%b1.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}