{"title":"山川城三","description":"\u003cp\u003eYamakawa Jozu 是一家日本醬油釀造廠，成立於 1943 年，當地一家酒類商店老闆決定為緩解戰爭造成的糧食短缺做出貢獻。從那時起，山川一直致力於透過傳統方法製作正宗的醬油，在木桶中精心陳釀，極其註重細節。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山川生產的醬油、調味料、醬油糟、醬汁和其他美味產品具有獨特的香氣和風味，在其啤酒廠之外無法複製。他們的產品受到大自然的啟發，他們的目標是使用天然成分，讓天然、正宗的風味綻放光芒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e試試獨特又美味的產品，如桶裝醬油、大蒜醬油、甜鹹蜂蜜醬油醬、美味的鮮味燒烤醬等等！\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tomizu-tamari-shoyu-nagara-japanese-tamari-gluten-free-soy-sauce-500ml","title":"Nagara Tamari Shoyu 無麩質桶裝陳釀 Tamari 醬油 500ml","description":"\u003cp\u003e這是來自岐阜縣當地醬油製造商 Yamakawa 的桶裝醬油。這種醬油與其他種類的醬油不同，因為它不含任何小麥，因此不含麩質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e許多品種的醬油都含有微量的麩質，這意味著它們不適合麩質不耐症或過敏的人。山川的醬油採用了一種名為「tosui-shikomi」的特殊方法，其中將大豆和曲與 100% 清澈的溪水混合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款醬油所使用的水來自岐阜縣的長良川，以其美味和新鮮的味道而聞名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本產品只選用精選的國產大豆、鹽和曲原料，以確保最佳口感。決定醬油味道的釀造水是來自清澈的長良川的地下水，大豆是來自岐阜縣的整顆大豆。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特點\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e這款醬油醬油是在使用了 100 多年的雪松桶中精心陳釀而成的。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100%天然醬油僅使用日本本土原料製成。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e無麩質醬油醬油。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這種特殊的醬油比傳統的黑醬油味道更濃鬱、更濃鬱，非常適合用作生魚片或冷豆腐的蘸醬。用它來烤肉、烤魚和蔬菜也很美味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e淨含量：500ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料：整粒大豆、鹽、曲（酒精）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e潛在過敏原：大豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e注意事項： 存放在陰涼、避光的地方。開封後，請存放在冰箱中並儘快食用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生產日期後一年到期。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44854429188416,"sku":"TMZU-TAMARI-500","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Nagara-Tamari-Shoyu-Gluten-Free-Barrel-Aged-Tamari-Soy-Sauce-500ml-1-2025-04-23T23_34_41.723Z.webp?v=1745451377"},{"product_id":"wara-tsuyu-dipping-sauce-tamari-and-dashi-based-500ml","title":"Wara Tsuyu 沾醬 Tamari \u0026 Dashi-Based Sauce 500ml","description":"\u003cp\u003e這款以醬油和高湯為基礎的醬油蘸醬來自岐阜縣當地的醬油製造商 Yamakawa Jozo，它結合了豐富的風味，創造出一種極其獨特的醬料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品的基礎是他們特製的醬油，只用精心挑選的國產大豆、鹽和曲製成，以確保最好的味道。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e然後，將醬油與鰹魚和香魚製成的美味高湯混合，並與長良川清澈見底的地下水混合，無需煮沸即可小火慢煮，以保留濃鬱的風味和鮮味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生長在長良川的香魚是岐阜縣的主要特產，因其美味而聞名日本全國。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e與您最喜歡的菜餚一起享受這種醬汁的超豐富、平衡、鮮味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e用作麵條沾醬時，用 4 至 5 份水稀釋。要將 nimono（燉蔬菜或肉）調味，請用 2 至 3 份水稀釋。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：500ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e配料: 醬油、砂糖、鰹魚、味醂、海帶、香魚、香菇、酒精\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e潛在過敏原：大豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養資訊（100ml）：140kcal、蛋白質5.4g、脂肪0g、碳水化合物29.5g、鹽14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50064612983104,"sku":"YMKW-TSYSAU-300","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Wara-Tsuyu-Dipping-Sauce-Tamari-and-Dashi-Based-Sauce-500ml-1-2025-04-23T23_34_41.736Z.jpg?v=1745451394"},{"product_id":"yamakawa-gifu-bbq-sauce-umami-packed-tamari-and-miso-barbecue-sauce-150ml","title":"岐阜燒烤醬 鮮味包裝醬油味噌燒烤醬 150ml","description":"\u003cp\u003e這種獨特的日本燒烤醬是由來自岐阜縣的醬油釀造商 Yamakawa Jozo 開發的。岐阜縣以熱愛燒烤聞名，據說是日本燒烤銷售第一的縣！ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品的基礎是他們特製的醬油，只用精心挑選的國產大豆、鹽和曲製成，以確保最好的味道。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e然後將醬油與經過精心釀造並在木桶中陳釀的味噌醬混合。為了使風味更加完美，還添加了岐阜特產的扶餘柿子來增加甜味，並添加了酸橘來增加酸度。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款真正獨特的醬汁將您的燒烤提升到一個新的水平，它巧妙地將釀造和發酵的鹹日式風味與酸甜水果混合在一起，創造出特別的東西！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：150ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e配料：醬油、糖、酸橘汁、清酒、味醂、蘋果、洋蔥、水解蛋白、柿子、生薑、番茄、味噌醬、大蒜、芝麻、鹽、沙丁魚萃取、辣椒、調味料。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e潛在過敏原：大豆、小麥、豬肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（100ml）：101kcal、4.3g蛋白質、2.3g脂肪、15.8g碳水化合物、9g鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50064641491264,"sku":"YMKW-BBQSAU-500","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tomizu-Gifu-BBQ-Sauce-Umami-Packed-Tamari-and-Miso-Barbecue-Sauce-150ml-1-2024-12-18T04_11_35.760Z.jpg?v=1743432810"},{"product_id":"yamakawa-garlic-infused-tamari-shoyu-barrel-brewed-seasoning-150ml","title":"蒜醬油桶釀造調味料 150ml","description":"\u003cp\u003e這款日本醬油並不是普通的醬油，它是一種充滿額外大蒜味的醬油，真正使醬汁的品質閃閃發光。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品的基礎是他們特製的醬油，只用精心挑選的國產大豆、鹽和曲製成，以確保最好的味道。醬油就像醬油，只是更濃稠，味道更濃鬱、更濃鬱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在，山川將本已風味濃鬱的醬汁提升到了一個新的水平。醬油中浸泡了大量的乾蒜片，賦予其濃鬱的風味。結果是一種美味的醬汁，裡面充滿了真正的大蒜片，味道令人難以置信。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強烈推薦這種醬汁用於肉類菜餚的調味、醃料、炒飯調味以及餃子的蘸醬！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：150ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質：醬油、大蒜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（100ml）：82kcal、蛋白質6.5g、脂肪0g、碳水化合物14g、鹽17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50064673767744,"sku":"YMKW-GLCSHO-150","price":13.45,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tomizu-Garlic-Infused-Tamari-Shoyu-Barrel-Brewed-Seasoning-150ml-1-2024-12-18T04_16_02.833Z.jpg?v=1743428561"},{"product_id":"yamakawa-honey-soy-sauce-butter-sweet-and-salty-umami-spread-110g","title":"蜂蜜醬油奶油甜鹹鮮醬 110g","description":"\u003cp\u003eYamakawa Jozo 的這款蜂蜜、奶油和醬油是您廚房中非常獨特、用途廣泛且非常美味的補充品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奶油和醬油的組合一直是日本流行的口味，但最近蜂蜜、奶油和醬油組合的趨勢確實讓這種味道大吃一驚。這種甜味、鹹味、奶油味和鮮味的完美結合是無與倫比的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e把它塗在一片熱吐司上，第一口你就會明白！它甚至放在一堆熱煎餅上也很棒！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這種醬汁不僅本身很棒，而且是各種口味的完美組合，可以增強任何美味菜餚的風味！將一團這種蜂蜜、奶油和醬油塗抹到您的咖哩、燉菜、醃料、醬汁和麵食中，立即增添令人難以置信的均衡風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e你在其他地方找不到這樣的東西。這種醬汁的多功能性、平衡性和美味確實是獨一無二的。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：110g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質：奶油、蜂蜜、醬油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（100g）：549kcal、蛋白質0.9g、脂肪44.7g、碳水化合物35.9g、鹽1.5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50068745814336,"sku":"YMKW-HNYBUT-110","price":11.76,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tomizu-Honey-Soy-Sauce-Butter-Sweet-and-Salty-Umami-Spread-110g-1-2024-12-19T04_25_54.878Z.webp?v=1743428421"},{"product_id":"yamakawa-honey-and-mirin-tamari-shoyu-sweet-soy-sauce-150ml","title":"甜醬油 蜂蜜味醂醬油 150ml","description":"\u003cp\u003e這款來自 Yamakawa Jozo 的蜂蜜和味醂調味醬油採用濃鬱、鹹味的鮮味醬，增加了平衡的甜味，並更加豐富。非常適合作為蘸醬、秘密配料或一般調味料，您將在您的烹飪武器庫中大展身手！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蜂蜜和醬油的甜鹹組合在日本已經流行了一段時間，而且其受歡迎程度沒有放緩的跡象。但這種產品比簡單的蜂蜜和醬油更特別。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品的底料不是標準醬油，而是山川特製的醬油，僅使用精心挑選的國產大豆、鹽和曲製成，以確保最佳味道。醬油就像醬油，只是更濃，味道更濃鬱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加上味醂的平衡甜味和天然蜂蜜的濃鬱口感，該產品是一種濃稠、甜鹹、超濃鬱和美味的醬汁，適合任何場合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將其用作餃子或卡拉奇炸雞的蘸醬，將其用於牛排和豬肉的醃料中，或將其用作調味品和醬汁的底料 - 可能性是無限的！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：150ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材料：醬油、蜂蜜、味醂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養資訊（100ml）：194kcal、蛋白質3.8g、脂肪0g、碳水化合物44.8g、鹽6.86g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50068765180224,"sku":"YMKW-HNYSHO-150","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tomizu-Honey-and-Mirin-Tamari-Shoyu-Sweet-Soy-Sauce-150ml-1-2024-12-19T04_36_34.796Z.jpg?v=1743429411"},{"product_id":"yamakawa-natural-seafood-and-kombu-dashi-stock-powder-20-packets","title":"天然海鮮昆布高湯粉 20 包","description":"\u003cp\u003e使用這些方便且多功能的高湯包，可以快速輕鬆地在家中煮一鍋美味正宗的日本高湯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e只需將一袋放入一鍋水中，煮幾分鐘，您就可以享用一鍋新鮮的正宗日本高湯了！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款令人難以置信的肉湯以鹿兒島鰹魚片、沙丁魚乾、烤飛魚、鯖魚、昆布和香菇的美妙鮮味為特色，是許多日本菜餚的絕佳底料。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將 2 杯水和 1 袋高湯放入鍋中，煮沸。煮沸後，輕輕攪拌並小火煮至肉湯達到您喜歡的濃度（通常 2-3 分鐘）\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：160g（20 x 8g 套件）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質：鰹魚片、沙丁魚乾、烤飛魚、青花魚片、海帶、香菇、鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e潛在過敏原：小麥、大豆、鯖魚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":50085182079296,"sku":"YMKW-SHOPOW-SAN20","price":7.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tamari-Soy-Sauce-Powder-Seasoned-With-Sansho-Pepper-Condiment-20g-1-2024-12-25T05_30_41.940Z.webp?v=1743428865"},{"product_id":"yamakawa-tamari-shoyu-lees-powder-and-japanese-sea-salt-condiment-25g","title":"Tamari醬油酒糟粉加海鹽調味品 25g","description":"\u003cp\u003e您是否曾經想要在菜餚中不添加任何液體的情況下享受醬油的味道？您希望您的天婦羅、薯條或其他脆皮食物既具有鮮味又不會被醬油浸濕嗎？那麼，醬油粉就是您的答案！特別是這款美妙的粉狀醬油，一種濃鬱、美味和美味的調味品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這種獨特的調味料只需撒上一點，就能立即提升每道菜的檔次，並給您的朋友和家人留下深刻的印象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款粉狀醬油是由味道濃鬱濃鬱的醬油酒糟、天然醬油和日本海的海水熬煮而成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將這種粉末撒在米飯、天婦羅、牛排、生魚片等油炸食品上，甚至冰淇淋上，享受美妙的味道！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：25克\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料：海水、醬油糟\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50085184241984,"sku":"YMKW-SHOPOW-25","price":7.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tamari-Shoyu-Lees-Powder-and-Japanese-Sea-Salt-Condiment-25g-1-2024-12-25T05_30_41.960Z.webp?v=1743428917"},{"product_id":"yamakawa-spicy-habanero-seasoned-tamari-soy-sauce-150ml","title":"辣哈瓦那調味醬油 150ml","description":"\u003cp\u003e這款調味醬油由日本醬油和哈瓦那辣椒製成，具有濃鬱的辛辣風味，而且仍然很容易享受，特別是對於那些喜歡大量熱量的人來說。其靈感來自歷史人物齋藤道三 (Saito Dosan) 的雄心勃勃的野心，將濃鬱的醬油與乾鰹魚、味醂和濃鬱的辣味完美結合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e為烤飯糰、炒菜、餃子甚至沙拉醬增添深度和溫和的焦味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特點\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e採用日本醬油、鰹魚萃取物和哈瓦那辣椒製成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e大膽的香料水平可以提升任何菜餚的品質\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e肉類、米飯、麵條、蔬菜的多功能調味料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e受到武士歷史的啟發與現代風味的影響\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：150ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分：醬油（日本製）、乾鰹魚萃取物、糖混合異構液體糖、味醂、哈瓦那辣椒、胡椒（含大豆和小麥）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：能量86kcal、蛋白質5.1g、脂肪0.0g、碳水化合物16.5g、鹽當量10.92g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e儲存說明： 儲存在陰涼、避光的地方。開封後請冷藏並儘快食用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamakawa Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50922658005312,"sku":"TAMA-BANERO-50ML","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamakawa-Spicy-Habanero-Seasoned-Tamari-Soy-Sauce-150ml-1-2025-08-15T01_40_24.006Z.jpg?v=1755222353"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/yamakawa-jozo-shop-name.jpg?v=1737549892","url":"https:\/\/japanesetaste.tw\/collections\/%e5%b1%b1%e5%b7%9d%e5%9f%8e%e4%b8%89.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}