{"title":"山六","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"255\"\u003e山六醬油是第五代家族經營的日本醬油啤酒廠，總部位於香川縣小豆島。該島以橄欖、素麵和醬油釀造而聞名，是傳統醬油生產的理想場所。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"499\"\u003e自 150 多年前成立以來，Yamaroku 一直在稱為「雪松木桶」的大型雪松木桶中釀造醬油。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"363\" data-end=\"370\"\u003e基奧克\u003c\/em\u003e。這些桶子含有活的乳酸菌和酵母，隨著時間的推移，它們會慢慢產生濃鬱的風味、香氣和天然鮮味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"755\"\u003e山六以其罕見的再發酵方法而聞名。經過兩年的陳釀後，將醬油提取出來，放回桶中，再次發酵兩年。這樣就創造出濃鬱、醇厚、微甜、具有非凡深度的醬油。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yamaroku-tsurubishio-shoyu-japanese-soy-sauce-500ml","title":"Yamaroku Tsurubishio Shoyu 桶裝日本醬油 500ml","description":"\u003cp\u003eYamaroku Tsurubishio Shoyu 是一種優質日本桶裝醬油，採用優質天然原料並遵循傳統技術製成。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e鶴標醬油顏色深，幾乎是黑色，香味非常濃鬱，味道醇厚。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e醬油在大木桶中陳釀，自山六創業以來，該木桶已使用了 150 多年。隨著時間的推移，乳酸菌和酵母菌緊密地沉澱在桶內，賦予醬油獨特的風味和風味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e這款醬油與其他醬油的不同之處在於山六的「重新製備方法」。傳統醬油要經過兩年的發酵才能進入市場，而山六則將醬油從桶中取出，重新放入桶中，再發酵兩年。這使得味道非常豐富和飽滿。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e打開後請蓋緊瓶蓋，並存放在陰涼處。避免直接受熱或陽光照射。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e成分：全大豆、小麥、鹽\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e淨含量：500ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamaroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294036914496,"sku":"YRKU-TSBSHO-500","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamaroku-Tsurubishio-Shoyu-Barrel-Aged-Japanese-Soy-Sauce-500ml-1-2024-08-14T06_39_38.994Z.jpg?v=1743433880"},{"product_id":"yamaroku-kikubishio-shoyu-japanese-soy-sauce-500ml","title":"Yamaroku 菊紅醬油 桶裝日本醬油 500ml","description":"\u003cp\u003e山六菊鮮醬油是採用優質天然原料並遵循傳統技術製成的優質日本醬油。與相比 \u003ca href=\"https:\/\/japanesetaste.com\/products\/yamaroku-tsurubishio-shoyu-japanese-soy-sauce-500ml\" title=\"山六鶴標醬油 日本醬油 500ml\"\u003e鶴標醬油\u003c\/a\u003e，這種正統的醬油味道比較淡。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e菊紅醬油呈現美麗的紅棕色，帶有淡淡的甜味，味道清淡。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e醬油仍然是在大木桶中釀造的，自山六創立以來，這種木桶已經使用了 150 多年。隨著時間的推移，乳酸菌和酵母菌緊密地沉澱在桶內，賦予醬油獨特的風味和風味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e菊紅醬油與其他醬油的不同之處在於其成分。菊紅醬油由丹波黑豆（日本高級黑豆）和日本小麥品種贊岐之夢製成，該品種最初是為烏龍麵培育的。這些使得醬油的鮮味和香氣更加豐富和獨特。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e菊鹽味道清淡，是簡單調味的最佳選擇，其辛辣豐富了食物的味道，又不破壞食物的原味。其美麗的顏色有助於製作視覺上美觀的菜餚。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e享用這種醬油的最佳方法是將其添加到蛋飯或煮熟的香菇中，這樣您就可以進一步欣賞其香氣。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e無論牛肉、豬肉、家禽、羊肉等，其清淡的味道都增強了肉類的鮮味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e淨含量：500ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e成分：丹波黑大豆、贊岐之夢小麥、曬鹽（墨西哥產）\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e營養成分（每100g）：能量87kcal、蛋白質8.6g、脂肪0.1g、碳水化合物9.5g、鈉14.5g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e潛在過敏原：小麥、大豆\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e注意：打開後請蓋緊瓶蓋，並存放在陰涼處。\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamaroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060212544,"sku":"YRKU-KKBSHO-500","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YRKU-KKBSHO-500-Yamaroku_Kikubishio_Shoyu_Barrel_Aged_Japanese_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743433737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/yamaroku-shop-name.webp?v=1737636796","url":"https:\/\/japanesetaste.tw\/collections\/%e5%b1%b1%e5%85%ad.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}