{"title":"大和","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"257\"\u003eYamato 是一家受人尊敬的日本發酵食品生產商，於 1911 年在金澤市小野町成立，該地區以醬油和味噌釀造而聞名。該品牌專注於傳統發酵，同時使其產品適應現代、注重健康的生活方式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"511\"\u003e大和生產各種發酵食品，包括醬油、味噌、甘酒、高湯、調味品、即食配菜、糖果，甚至化妝品。所有產品均採用精心挑選的原料和歷史悠久的釀造方法製成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"815\"\u003e大和最具特色的產品之一是菱尾生醬油。與加熱醬油不同，它未經高溫消毒，保留了活性酶和醇厚而濃鬱的香氣。他們的玄米糙米甘酒具有天然的甜味和奶油質感，使其成為理想的飲料和天然甜味劑。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yamato-all-natural-japanese-raw-miso-paste-400g","title":"Yamato 全天然日式生味噌醬 400g","description":"\u003cp\u003e大和醬油和味噌是一家位於石川縣金澤市的日本發酵食品製造商。他們的產品之一，Yamato Miso，強調了甜味和堅固性之間的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過反覆試驗，產品在味噌醬完成8個月的發酵後上市：雅瑪多認為，味噌發酵8個月是平衡甜味和堅固度的最佳方法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e與大多數傳統味噌醬不同，大和味噌未經加熱滅菌。因此，它含有豐富的活酶，可以帶來各種健康益處。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款日本味噌的另一個獨特之處是它不含清酒酒精：產品是不含酒精的味噌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamato 也提供有機味噌醬。如果您有興趣，請查看 \u003ca href=\"https:\/\/japanesetaste.com\/products\/yamato-kanae-japanese-organic-miso-paste-400g\" title=\"大和佳苗日本有機味噌醬\"\u003e佳苗味噌醬\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e淨含量：400g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分：大豆（日本產）、米（日本產）、鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100g）：能量200kcal、蛋白質10.0g、脂肪6.7g、碳水化合物26.7g、鈉11.0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e潛在過敏原：大豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e注意：您可以在室溫下儲存本產品，但建議打開後冷藏。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294063030592,"sku":"YMTO-RAWMSO-400","price":17.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YMTO-RAWMSO-400-Yamato_All_Natural_Japanese_Raw_Miso_Paste_400g.jpg?v=1743433784"},{"product_id":"yamato-kanae-japanese-organic-miso-paste-400g","title":"Yamato Kanae 日本有機味噌醬 400g","description":"\u003cp\u003e大和醬油和味噌是一家位於石川縣金澤市的日本發酵食品製造商。他們的產品之一 Kanae 是一種不含酒精的有機味噌醬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌是用日本收穫的有機認證大豆和大米製成的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採用傳統木桶釀造，發酵一年，無需加熱滅菌。由於酶的作用，這提供了額外豐富的味道和顯著的鮮味增強。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamato 提供甜味和濃烈性均衡的味噌。喜歡甜味噌的朋友也可以看看 \u003ca href=\"https:\/\/japanesetaste.com\/products\/yamato-all-natural-japanese-raw-miso-paste-400g\" title=\"大和全天然日式生味噌醬\"\u003e大和味噌\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e淨含量：400g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分：有機大豆（日本產）、有機米（日本產）、鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100g）：能量200kcal、蛋白質10.0g、脂肪6.7g、碳水化合物26.7g、鈉11.0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e潛在過敏原：大豆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e注意：您可以在室溫下儲存本產品，但建議打開後冷藏。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294063259968,"sku":"YMTO-KNEMSO-400","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YMTO-KNEMSO-400-Yamato_Kanae_Japanese_Organic_Miso_Paste_400g.jpg?v=1743418869"},{"product_id":"yamato-hishio-raw-soy-sauce-180ml","title":"大和菱尾醬油 日本生醬油 180ml","description":"\u003cp\u003eYamato Soysauce \u0026 Miso 是一家位於石川縣金澤市的日本發酵食品製造商。他們的產品之一Hishio以其超醇厚的香氣而聞名，並得到了世界各地三星級廚師的支持。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e這款產品與大多數醬油的不同之處在於，它是未經加熱殺菌加工而成的醬油。因此，它會產生預熱醬油特有的濃郁香氣。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e此外，未經加熱處理，該產品含有活酶，可分解不需要的熱量、糖和脂肪，有益於您的健康。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e與生啤酒加工類似，這種醬油採用特殊的微過濾方法去除黴菌和雜質，這有助於醬油保持衛生，同時又不會破壞其原有的香味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e這種醬油是一種多功能調味品，可用作調味料、蘸醬或燉煮或烤菜餚的基本成分，從而豐富任何食物的風味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e由於其酶的力量，您可以將肉浸泡在用該產品製成的蘸醬中來軟化肉。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e淨含量：180ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e成分：大豆（日本產）、小麥（日本產）、鹽、酒精\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e營養成分（每100g）：能量46kcal、蛋白質5.7g、脂肪0g、碳水化合物5.7g、鈉12.8g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e潛在過敏原：大豆、小麥\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e注意：您可以將本產品存放在室溫下，但遠離陽光直射、高溫和潮濕。\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294063325504,"sku":"YMTO-RAWSHO-180","price":14.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YMTO-RAWSHO-180-Yamato_Hishio_Shoyu_Japanese_Raw_Soy_Sauce_180ml.jpg?v=1743433016"},{"product_id":"yamato-genmai-brown-rice-amazake-490ml","title":"Yamato Genmai 糙米甘酒無糖無酒精飲料 490ml","description":"\u003cp\u003e這種發酵飲料稱為玄米甘酒，是一種由玄米（糙米）和米曲（麥芽）製成的傳統日本發酵飲料。它是一種具有天然甜味和奶油質地的健康飲料。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e這款玄米糙米甘酒僅使用曲子和玄米糙米製成。儘管其加工方法與清酒（日本米酒）非常相似，但它不含酒精或糖。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e它富含氨基酸和勝肽，因此您可以透過用該產品代替您經常喝的飲料來輕鬆增強您的整體健康和美麗。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e您可以享用冷熱的玄米甘酒。直接飲用即可，但也可以與牛奶或蔬菜汁混合飲用，更方便。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e製造商還建議在這款甘酒中添加咖啡，使其類似於牛奶咖啡。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e您也可以將這種甘酒添加到醬油或調味料中，製成天然甜味的調味品。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e您甚至可以將其冷凍：嘗試甘酒果子露，為自己帶來清爽的享受。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e詳情\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e淨含量：490ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e主要成分：日本糙米、米曲\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e潛在過敏原：無\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075056448,"sku":"YMTO-BRAMZK-490","price":17.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YMTO-BRAMZK-490-Yamato_Genmai_Brown_Rice_Amazake_490ml.jpg?v=1743436790"},{"product_id":"yamato-japanese-sweet-soy-sauce-for-ice-cream-150ml","title":"大和 日式冰淇淋甜醬油 150ml","description":"\u003cp\u003e你在冰淇淋裡加過醬油嗎？雖然醬油確實可以增強包括冰淇淋在內的任何食物的風味（但請注意不要添加太多！），但這並不是常見的食用方式。儘管如此，醬油專家大和還是發明了一種用於冰淇淋的醬油。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e這款醬油是用糖、澱粉糖漿和味醂甜酒稍微加甜的。這種表面上的鹹味和甜味的不搭配，實際上是和諧的。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e其黏稠的質地使其適合製作御手洗團子（塗有甜醬油的串粽子）。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e有趣的是，這種醬油也適合搭配甜蔬菜，如薩摩芋地瓜和南瓜。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e淨含量：150ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e主要成分：糖、糖漿、醬油、味醂、澱粉\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e潛在過敏原：大豆、小麥\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294084198720,"sku":"YMTO-SWTSHO-150","price":13.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-YMTO-SWTSHO-150-Yamato_Japanese_Sweet_Soy_Sauce_for_Ice_Cream_150ml.jpg?v=1743423083"},{"product_id":"yamato-genmai-miso-naturally-brewed-brown-rice-miso-paste-400g","title":"Yamato 玄米味噌 天然釀造糙米味噌醬 400g","description":"\u003cp\u003e這種味噌採用傳統方法製作，並在已經使用了 80 多年的大木桶中發酵。它具有均衡的陳年風味，醇厚而清爽。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是一種米味噌，一種味噌醬，使用米曲而不是大麥曲來發酵大豆，並使用玄米糙米帶來獨特的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamato 的醬油和味噌啤酒廠於 100 多年前開業，從那時起，他們就繼續使用其天然發酵配方來保持傳統，直至今日。結果是純天然味噌，不含任何添加劑、防腐劑、人工色素或香料。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e添加到釉料或醃料中以獲得強烈的風味，溶解在高湯中製成豐盛的味噌湯，或與黃油混合製成味噌黃油 - 雞肉、烤蔬菜和麵食的完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：400克\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質：黃豆、米、鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養資訊（100公克）：191大卡、9.6克蛋白質、5.4公克脂肪、27.9公克碳水化合物\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294087999808,"sku":"UMYA-MABMSO-500","price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamato-Genmai-Miso-Naturally-Brewed-Brown-Rice-Miso-Paste-400g-1-2024-09-20T07_40_00.964Z.jpg?v=1743422987"},{"product_id":"yamato-ika-ishiri-fish-sauce-gluten-free-squid-fish-sauce-180ml","title":"Yamato Ika Ishiri Fish Sauce 無麩質魷魚魚露 180ml","description":"\u003cp\u003e這種魚露稱為ishiri：它是日本能登省常用的傳統日本魚露之一。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e它具有濃鬱的魷魚風味，使菜餚的味道格外濃鬱，與香草一起烹調時更能凸顯其風味。其濃鬱的味道非常適合搭配蔬菜，尤其是蘿蔔。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e它是普通醬油的絕佳替代品：它不含大豆和小麥，因此對大豆或小麥過敏的人可以像醬油一樣使用它。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e其一年的釀造過程賦予了非凡的濃鬱鮮味。其豐富的氨基酸也一定會豐富任何類型的菜餚。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e這種魚露不含防腐劑，在製造過程中不添加酒精。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e淨含量：180ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e材質：魷魚、鹽\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：能量54kcal、蛋白質11g、脂肪0g、碳水化合物2.5g、鈉30.1g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e潛在過敏原：魷魚\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e注意：本產品的鹽分含量比一般醬油高，因此避免食用過多。\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44451659612480,"sku":"YMTO-IKAISH-180","price":15.69,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamato-Ika-Ishiri-Fish-Sauce-Gluten-Free-Squid-Fish-Sauce-180ml-1-2026-01-19T07_35_34.706Z.jpg?v=1768808232"},{"product_id":"yamato-ishiru-dashi-fish-sauce-versatile-umami-seasoning-300ml","title":"Yamato Ishiru 高湯魚露多功能鮮味調味料 300ml","description":"\u003cp\u003e大多數魚露味道辛辣、鹹，主要用於東南亞烹飪。石流大師則不同。它是石川縣的傳統魚露，由沙丁魚和魷魚緩慢發酵，然後與鰹魚和鯖魚混合，產生更深、更圓潤的鮮味。它不僅僅是一種鹹味，而是像一種完全平衡的高湯，毫不費力地增加了豐富性和複雜性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e因為它是預先與肉湯成分混​​合的，所以比生魚露更容易使用。少量的潑濺可以為咖哩、火鍋、湯、炒菜甚至米飯調味，但不會使其味道過重。它也不含大豆或小麥，對於那些希望避免使用穀物調味料的人來說是一個實用的替代品。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特點\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e石川縣傳統魚露底料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e沙丁魚、魷魚、鰹魚和鯖魚的濃鬱、圓潤的鮮味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e簡單的液體形式，用於調味湯、炒菜和醃料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e對於不吃大豆和小麥的人來說，可以用作醬油替代品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日式、西式、中式菜餚的多才多藝\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e嘗試食譜：對於咖哩，在烹飪結束時添加約 3 湯匙，以獲得更深的風味。對於火鍋，用水稀釋 6 至 7 倍，製成簡單的湯。餃子湯，同樣稀釋 6 至 7 倍，加入餃子，最後撒上蔥或香草。對於日常使用，它可以很好地用於炒飯、炒菜，甚至澆在生雞蛋米飯上。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：300ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料: 沙丁魚魚露（國產）、鰹魚乾萃取、澱粉糖漿、魷魚魚露、乾鯖魚片、砂糖、食鹽、酵母萃取物、酒精\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：能量57kcal、蛋白質4.6g、脂肪0g、碳水化合物9.6g、鹽當量9.0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e儲存說明: 室溫儲存，避免陽光直射、高溫及潮濕\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e注意：不含大豆或小麥成分\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51341447921984,"sku":"YAMA-HSAUCE-00ML","price":13.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamato-Ishiru-Dashi-Fish-Sauce-Versatile-Umami-Seasoning-300ml-1-2025-12-10T05_36_02.356Z.jpg?v=1765345614"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/yamato-shop-name.webp?v=1737636801","url":"https:\/\/japanesetaste.tw\/collections\/%e5%a4%a7%e5%92%8c.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}