{"title":"丸重","description":"\u003cp\u003e丸重是鹿兒島縣福山町當地的醋釀造廠。這家位於九州的醋釀酒廠專門生產黑醋。雖然黑豆在日本各地隨處可見，但丸重並不製作典型的黑豆。丸重的黑酒僅使用天然糙米（玄米）和江戶時代傳承下來的傳統釀造方法製成。為了製作特殊的黑酒，丸重將蒸糙米、麴（一種發酵劑）和地下水直接放入陶罐中。 Marushige's kurozu 所使用的所有食材均來自鹿兒島和九州，品質最高，以確保最佳口味。黑醋混合物在鍋中發酵一年多，定期檢查和混合醋以確保發酵均勻。典型的黑醋只發酵 6 個月，但 Marushige 需要兩倍的時間來製作黑醋，因為他們想要釀造出酒體濃鬱、易於食用、最重要的是美味的黑醋。丸茂認真致力於生產日本最好的黑豆。事實上，他們是唯一獲得地理標誌的黑醋啤酒廠之一，地理標誌是日本獨有的特殊標誌，用於保護和標識原產於特定地區或地區的農產品，這意味著其他啤酒廠無法生產相同的產品。因此，Marushige 是日本僅有的能夠以獨特方式釀造醋的黑醋釀酒廠之一。結果是黑醋富含氨基酸，具有甜而濃鬱的米香。除了特殊的 kurozu 黑醋產品外，Marushige 還創造了獨特的水果飲用醋系列。這些飲用醋的特別之處在於它們是用真正的水果醋製成的，而不是用果汁或化學物質製成的。 Marushige 從未在其任何產品中使用任何化學調味料、酵母萃取物、人造糖或人造香料。如果您想深入日本醋的世界，並嘗試在日本以外很難找到的本地產品，那麼丸茂醋無疑是最佳選擇之一！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marushige-rakkyo-vinegar-japanese-sweet-pickling-vinegar-1800ml","title":"Marushige Rakkyo 醋 日本甜醃醋 1.8L","description":"\u003cp\u003eRakkyo 是日本蔥的一種，通常是生的，用淡味甜醋醃製。如果沒有 rakkyo 醃蔥，日式咖哩就不完整，而這種醃蔥正是您製作它們所需要的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這種rakkyo醋是糖、鹽、甜味劑和傳統釀造的日本醋的混合物。它不僅可以用來醃製青蔥，還可以用來醃製梅子、蘿蔔、黃瓜和其他酸甜可口的蔬菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e您甚至可以用它作為日本 Aemono 的調味料，小配菜，如小新鮮沙拉、海鮮、生魚片等。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e要醃製青蔥，請將 1 公斤 rakkyo 青蔥洗淨並修剪，放入漏勺中，倒入沸水，同時瀝乾水分。將 rakkyo 青蔥、切片紅辣椒和 700 毫升 rakkyo 醋放入大容器中。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e密封，存放在陰涼、避光的地方。靜置 2-3 天，然後每天搖晃容器 2-3 次以混合。 10天后，醃製的rakkyo青蔥就可以食用了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e要製作清淡沙拉，請將捲心菜切成細條，將胡蘿蔔切絲，然後與切碎的洋蔥混合。將 40 毫升油、5 湯匙 rakkyo 醋、少許鹽和胡椒粉放入碗中混合。用這種調味料為蔬菜調味，然後放入冰箱冷藏。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：1800ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分錶: 甜味劑、釀造醋、糖、鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e開封前請在室溫下保存，開封後請冷藏。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294025969984,"sku":"OTAF-RAKVIN-1800","price":32.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Marushige-Rakkyo-Vinegar-Japanese-Sweet-Pickling-Vinegar-1-8L-1-2024-07-18T03_30_20.939Z.webp?v=1743425684"},{"product_id":"marushige-naturally-fermented-bonito-rice-vinegar-seasoning-500ml","title":"Marushige 天然發酵鰹魚米醋調味料 500ml","description":"\u003cp\u003e這是 Marushige 生產的優質天然日本米醋。這種醋的生產方式非常獨特，充滿鮮味和日本風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鰹魚（katsuobushi）、日本高湯和典型日本風味的愛好者不應錯過這種奇妙而獨特的產品。 Marushige 將鹿兒島縣的優質枕崎鰹魚與優質米曲和當地軟水一起在傳統的露天槽中發酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這就產生了風味和營養非常複雜的米醋。每100毫升鰹魚米醋含1,382毫克胺基酸，遠高於標準米醋。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e特點\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e只需要一些簡單、天然的成分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用傳統方法自然發酵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e非常適合烹飪、調味或用作敷料。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不含人工香料、防腐劑及糖。 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e使用說明\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在納豆或味噌湯中添加少量以增強鮮味。將其用作沙拉和生牛肉片上橄欖油的調味料。淋在烤魚或炸雞上，享受充滿日本風味的清爽味道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丸重也強烈建議用這種醋來製作泡菜，因為它可以讓蔬菜增添鰹魚的味道。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e詳情\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e淨含量：500ml \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料：曲子、鰹魚乾、水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：33kcal、2.8g蛋白質、0g脂肪、6.5g碳水化合物、0g鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46474380738880,"sku":"MSGE-BTOVIN-500","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MSGE-BTOVIN-500-Marushige_Naturally_Fermented_Bonito_Rice_Vinegar_Seasoning_500ml-2023-09-13T05_44_42.jpg?v=1743426356"},{"product_id":"marushige-black-vinegar-3-years-aged-premium-drinking-vinegar-185ml","title":"Marushige 黑醋 3 年以上高級飲用醋 185ml","description":"\u003cp\u003eMarushige 聲稱這是一種優質黑醋，用於烹飪是浪費，因此他們建議將其作為富含礦物質和氨基酸的清爽健康飲料飲用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarushige 透過在傳統的露天罐子中發酵蒸糙米和天然當地水來釀造這種醋。發酵後，醋在較大的容器中陳釀 3 至 5 年。就像日本清酒、葡萄酒和醬油一樣，陳年時間越長，其風味和濃鬱度就越深。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是一種無添加劑的優質醋，由天然的當地原料釀造而成。自然發酵過程確保其充滿營養和風味。為什麼不嘗試呢？\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e特點\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e只需要一些簡單、天然的成分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用傳統方法自然發酵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e陳年時間至少 3 年（最多 5 年）的黑醋。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e每100毫升含4500毫克乙酸。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e每100毫升含有616毫克氨基酸。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e富含礦物質：鉀、鈣、鎂、鐵。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e使用說明\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將一份醋與五到七份水或碳酸水混合，製成清爽飲料。在日本清酒或其他烈酒中添加少量醋，即可製成烈性酒精飲料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarushige 也建議與啤酒混合，以獲得有趣的風味組合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e詳情\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e淨含量：185ml \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酸度：4.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料：糙米（日本產）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：22kcal、1g蛋白質、0g脂肪、5.7g碳水化合物、0g鹽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46474426974528,"sku":"MSGE-BLKVIN-3Y185","price":15.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MSGE-BLKVIN-3Y185-Marushige_Black_Vinegar_3_Years_Aged_Premium_Drinking_Vinegar_185ml-2023-09-11T01_54_12.jpg?v=1743426486"},{"product_id":"marushige-naturally-fermented-black-vinegar-1-year-aged-900ml","title":"Marushige 自然發酵黑醋 1 年陳釀 900ml","description":"\u003cp\u003e這是來自 Marushige 的純天然黑醋，既可用於烹飪，又可用於飲用。發酵黑醋的健康益處在日本早已被討論，因此許多人將其與蘇打水混合，製成營養豐富的酸味飲料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarushige 將蒸熟的糙米和天然當地水在傳統的露天罐子中發酵至少一年來釀造這種醋。您不僅可以在需要黑醋的傳統日本食譜中使用它，也可以在西方菜餚中使用它，因為酸味、發酵的味道增加了大量的鮮味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特點\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e只需要一些簡單、天然的成分。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e採用傳統方法自然發酵。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e自然陳釀1年\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e每100毫升含4500毫克乙酸。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e每100毫升含有616毫克氨基酸。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e富含礦物質：鉀、鈣、鎂、鐵。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將一份醋與五到七份水或碳酸水混合，製成清爽飲料。在納豆或味噌湯中添加少量以增強風味。與橄欖油和鹽混合，製成清爽可口的沙拉醬。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarushige 也建議在日本清酒、其他烈酒甚至啤酒中添加少量醋來調製烈酒酒精飲料。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e詳情\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e淨含量：900ml \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e酸度：4.5%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e原料：糙米（日本產）\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e營養成分（每100ml）：22kcal、1g蛋白質、0g脂肪、5.7g碳水化合物、0g鹽\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default 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倍，作為飲料享用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如果需要，可添加作為冰淇淋或優格的配料。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e避免存放在陽光直射下並存放在室溫下。打開後，請存放在冰箱中。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e詳情\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500毫升\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分: 釀造醋（藍莓醋、米黑醋）（日本製造）、加工紅糖、膳食纖維、濃縮藍莓汁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生產日期後 2 年內到期\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46475106124096,"sku":"MSGE-BLBVIN-500","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MSGE-BLBVIN-500-Marushige_Blueberry_Premium_Drinking_Vinegar_500ml-2023-09-11T01_54_12.jpg?v=1743425343"},{"product_id":"marushige-shine-muscat-premium-drinking-vinegar-500ml","title":"Marushige Shine 玫瑰香高級飲用醋 500ml","description":"\u003cp\u003e這是一種獨特的日本飲用醋，採用真正的光澤麝香葡萄製成。如果您不熟悉喝醋，這是一種在飲食中添加更多醋的流行、美味且營養的方法。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將 Shine 麝香葡萄醋和傳統製作的米醋混合在一起，並用天然紅糖增甜，創造出美味又健康的飲料。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不含化學物質、人工甜味劑和防腐劑。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特點\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e由葡萄醋、濃縮光澤麝香葡萄汁和使用鹿兒島產米曲的米醋製成。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不含化學調味料、酵母萃取物、人工糖、人工香料或咖啡因。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e路線\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用水或碳酸水稀釋 3 至 7 倍，享用作為飲料。此外，如果您喜歡喝酒，可以使用這種日本醋作為雞尾酒的基底。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如果需要，可添加作為冰淇淋或優格的配料。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e避免存放在陽光直射下並存放在室溫下。打開後，請存放在冰箱中。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e詳情\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500毫升\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分: 葡萄醋（鹿兒島縣製造）、米黑醋、濃縮麝香葡萄汁、原糖\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生產日期後 2 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草莓與米曲混合製成草莓醋，然後注入草莓汁，製成這種奢華健康的飲用醋。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不含化學物質、人工甜味劑和防腐劑。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特點\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e使用真正的宮城草莓（宮城縣本地品種）製成。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不含化學調味料、酵母萃取物、人工糖、人工香料或咖啡因。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e路線\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用水或碳酸水稀釋 2 至 5 倍，作為飲料享用。此外，如果您喜歡喝酒，可以使用這種日本醋作為雞尾酒的基底。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如果需要，可添加作為冰淇淋或優格的配料。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e避免存放在陽光直射下並存放在室溫下。打開後，請存放在冰箱中。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e詳情\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500毫升\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分: 草莓醋（草莓、曲子）（日本產）、草莓汁、稀有糖、膳食纖維\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生產日期後 2 年內到期\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46475412308288,"sku":"MSGE-STWVIN-500","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MSGE-STWVIN-500-Marushige_Migaki_Strawberry_Premium_Drinking_Vinegar_500ml-2023-09-11T01_54_12.jpg?v=1743426646"},{"product_id":"marushige-versatile-drinkable-black-ginger-vinegar-185ml","title":"Marushige 多功能飲用黑薑醋 185ml","description":"\u003cp\u003eMarushige 的這種黑薑醋是將無農藥的黑薑與米曲和地下水在露天罐中發酵製成的。它熱量低，不含添加劑，味道溫暖濃鬱，非常適合沙拉、肉類菜餚或飲料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它富含鉀和鎂等礦物質，是注重健康的飲食者的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特點\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e採用無農藥黑薑製成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e每100ml僅7kcal且富含胺基酸（450mg\/100ml）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e含鉀、鎂、鐵和鈣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不含添加劑、防腐劑、糖和咖啡因\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e濃鬱的黑薑風味，餘韻順滑\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e與橄欖油和岩鹽混合作為調味料，淋在肉上，或加入燒酒或啤酒以增加深度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：185ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料: 米曲(鹿兒島縣)、黑薑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酸度：4.2%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：能量7kcal、蛋白質1.3g、脂肪0g、碳水化合物4.7g、鹽當量0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e儲存說明： 室溫儲存，避免陽光照射。打開後冷藏。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存期限：2年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default 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倍濃縮石榴汁製成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e在露天槽中自然發酵和陳釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e富含胺基酸（605mg\/100ml）、檸檬酸、鞣花酸（3mg\/100ml）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e不含添加物、人工香料、防腐劑和糖\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e用途廣泛：與水、優格或酒精混合，或用作調味品\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e使用說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e用 5 至 7 份水或蘇打水稀釋 1 份醋。它還可以添加到優格、冰淇淋、酒精飲料或沙拉醬中。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e內容量：185ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成分：米麴（鹿兒島產）、石榴籽、5倍濃縮石榴汁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e營養成分（每100ml）：能量54kcal、蛋白質0.7g、脂肪0g、碳水化合物9.9g、鹽當量0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e潛在過敏原：未列出\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e儲存說明： 室溫保存，避免陽光照射。打開後冷藏。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marushige","offers":[{"title":"Default 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